پاناکوتا یک دسر فوق العاده خوشمزه و ساده می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دسر ساده و وانیلی برای مهمانی گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید به صورت قالبی یا به صورت تک نفره این دسر را تهیه و سرو کنید. روش تهیه این پاناکوتا بسیار آسان است و نیاز به مهارت خاصی نمی باشد و شما می توانید با طعم بی نظیری وانیلی و هم پسند این دسر را تهیه و با میوه های مختلف تزیین کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه پاناکوتا وانیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشد.
مواد لازم برای تهیه پاناکوتا ساده و شیک
| شیر | 3 پیمانه |
| شکر | 1/2 پیمانه |
| پودر ژلاتین | 3 ق غذا خوری |
| آب سرد | 1/2 پیمانه |
| خامه صبحانه | 150 گرم |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه پاناکوتا ساده با طعم وانیلی
مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا باید شیر و خامه صبحانه را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شود. سپس قالب مورد نظر را کمی چرب کنید.
مرحله دوم: بن ماری کردن ژلاتین
در ادامه باید ژلاتین را روی آب سرد ریخته و مخلوط کنید و برای 5 دقیقه زمان دهید تا اسفنجی شود. سپس روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا بن ماری شود و دانه های ژلاتین حل شود و یا می توانید برای 1 دقیقه در ماکروفر قرار دهید.
مرحله سوم: جوشاندن مواد
در ادامه باید شکر به مخلوط شیر اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و بعد ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و هم بزنید و در انتها وانیل را بریزید و زمانی که از کناره های ظرف شروع به قل زدن کردن بعد از 1 دقیقه از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم: تهیه پاناکوتا
حالا باید مخلوط پاناکوتا را داخل قالب بریزید و برای 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا خودش را بگیرد و بعد از 4 ساعت از یخچال خارج کنید و دور تا دور قالب را با دست آزاد کرده و روی دیس مورد نظر برگردانید و با سس شکلاتی تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پاناکوتا وانیلی
- نباید مواد را زیاد بجوشانید و 1 دقیقه بعد سریع از روی حرارت بردارید.
- می توانید از قالب های فلزی یا پلاستیکی استفاده کنید.
- برای تزیین از پوره توت فرنگی یا سس توت فرنگی می توانید استفاده کنید.