طرز تهیه کتلت سبزیجات خانگی خوشمزه، ساده و رژیمی بدون گوشت

0
کتلت سبزیجات

کتلت یکی از غذاهای ایرانی است که بسیار پرطرفدار است اما کتلت با ترکیب گوشت با سبزیجات تهیه می شود که برای همه قابل استفاده نیست. کتلت سبزیجات غذایی کامل برای گیاه خواران عزیز و افرادی است که محدودیت استفاده از گوشت قرمز دارند. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کتلت سبزیجات بدون گوشت ساده و رژیمی را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه کتلت سبزیجات:

کدو سبز۳ عدد
هویج رنده شده۲ عدد
نمک فلفل سیاه به میزان لازم
جعفری۲۰۰ گرم
تخم مرغ۲ عدد
آرد گندم۱ قاشیق سوپ خوری
ادویه کاری۱/۲ قاشق چایخوری
روغنبه میزان لازم

طرز تهیه کتلت سبزیجات رژیمی بدون گوشت:

مرحله اول آماده سازی مواد اولیه:

کدو و هویج را پوست کنده و رنده می کنیم بعد کمی نمک به آنها می زنیم تا مزه دار شوند سپس کمی فشار می دهیم تا آب اضافی آن خارج شود. جعفری را هم ساطوری خیلی ریز می کنیم.

مرحله دوم آماده سازی مواد تخم مرغی:

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای می ریزیم و به آن نمک، پودر کاری و فلفل می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. بعد آرد سفید را هم می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا گلوله ای از آرد باقی نماند.

مرحله تهیه کتلت سبزیجات:

حالا کدو، هویج و جعفری آماده را به مواد تخم مرغی می افزاییم و مخلوط می کنیم. داخل تابه ای روغن ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا گرم شود.

مرحله چهارم طبخ کتلت ها:

به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و بین دو دست شبیه به کتلت شکل می دهیم و داخل روغن داغ شده می گذاریم. حالا دو سمت کتلت را کاملا سرخ می کنیم و بعد از اینکه کاملا پخته شد روی دستمال روغن گیر می گذاریم.

مرحله پنجم سرو کتلت سبزیجات:

کتلت ها را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار گوجه و خیارشور خرد شده و نان نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه کتلت سبزیجات ساده:

  1. می توانید داخل این کتلت از ۴ عدد قارچ خرد شده هم استفاده کنید.
  2. می توانید برای سرخ کرن کتلت ها از قالب های آماده استفاده کنید.
  3. داخل کتلت از ۱ تکه فلفل دلمه ای نگینی شده هم استفاده کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید