اسنک گوشت و قارچ یکی از انواع اسنک های می باشد که بسیار خوشمزه است و خیلی فوری حاضر می شود. اسنک ها یکی از خوشمزه ترین و متنوع ترین غذاها هستند که می توانید بسته به ذائقه تون هر چی که دوست دارید داخلش استفاده کنید. اگر می خواهید یک غذا سریع و راحت را امشب درست کنید ما در آشمزی به شما اسنک گوشت و قارچ را پیشنهاد می دهیم.
مواد لازم برای تهیه اسنک گوشت و قارچ
| گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| قارچ | ۳۵۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| نان تست | ۱ بسته |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| فلفل دلمه | ۱/۲ |
| سس کچاب | به مقدار لازم |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ
مرحله اول ( آماده سازی مواد میانی اسنک )
پیاز را نگینی خرد کرده و داخل تابه با مقداری روغن تفت می دهیم تا سبک شود و به آن زردچوبه زده تا پیاز ها خوش رنگ شود، سپس گوشت چرخ کرده همراه با فلفل دلمه نگینی شده را اضافه می کنیم و هم زده تا گوشت تغییر رنگ دهد سپس قارچ های که از قبل شسته و ورقه ورقه کردید را به مخلوط گوشتی اضافه کنید و در انتها رب و نمک فلفل را اضافه کنید و می گذاریم کنار تا خنک شود.
مرحله دوم ( پخت اسنک )
ساندویج ساز را با کمی روغن چرب کنید و بگذارید ۵ دقیقه تا گرم شود، سپس روی نان های تست کمی سس کچاب بمالید و مقداری از مواد گوشتی را روی آن بریزید و در مرکز نان پنیر پیتزا بگذارید سپس یک لایه دیگر نان را روی مواد گوشتی گذاشته و داخل ساندویج ساز بمدت ۱۰-۷ دقیقه قرار بدهید تا برشته شود سپس اسنک ها را به کمک یک کفگیر سیلیکونی خارج کرده و روی اسنک ها سس کچاب و خردل به همراه پودر سیر و آویشن بریزید. نوش جان
اگر دستگاه ساندویج ساز نداشتید داخل قابلمه کمی روغن ریخته و اسنک ها را داخل آن بگذارید سپس جسمی سنگین روی اسنک ها گذاشته تا خوب به همدیگر بچسبند و هر دو طرف اسنک ها را برگردانید و برشته کنید.
نکات و فوت و فن های اسنک گوشت و قارچ
- برای اینکه مطمئن شوید اسنک ها به دستگاه نمی چسبد علاوه بر چرب کردن صفحه دستگاه مقداری کره آب کرده و روی نان تست ها بمالید.
- جسم سنگین را داخل فویل بپیچید و روی اسنک ها قرار دهید.
- برای رژیمی تر شدن این غذا پنیر را می توانید حذف کنید.
- می توانید از صفحه گریل ساندویج ساز نیز استفاده کنید.
