طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوش طعم و مزه و مجلسی با قارچ

0
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

خوراک لوبیا چیتی یکی از پر طرفدارترین خوراک ها در ایران می باشد که بسیار مقوی است زیرا حاوی ویتامین و فیبر و پروتئین می باشد. خوراک لوبیا چیتی را می توان به عنوان یک وعده سبک غذایی طبخ کرد و یا بعضی ها در صبحانه آن را میل می کنند. خوراک لوبیا چیتی همراه با قارچ و روغن زیتون و کره سرو می شود فقط توجه داشته باشید لوبیا ها را بمدت ۱۲ ساعت خیس کنید تا نفخش از بین برود و آبش را چند بار عوض کنید. امروز یک خوراک لوبیا چیتی با قارچ خوشمزه را با هم یاد می گیریم.

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ

لوبیا چیتی دو لیوان
پیاز۱ عدد بزرگ
سیردو حبه
قارچ۲ لیوان
رب گوجه فرنگی۲ق غذا خوری
آبلیمو و روغن زیتون و پیاز داغبه مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ

مرحله اول ( آماده سازی خوراک )

ابتدا داخل قابلمه پیاز را نگینی خرد کرده و خوب تفت می دهیم تا طلایی شود سپس زردچوبه را اضافه و سیر ها را رنده کرده و به پیاز اضافه می کنیم تا عطرش خارج شود بعد رب گوجه فرنگی را اضافه و خوب تفت می دهیم تا خوش رنگ شود سپس لوبیا را اضافه می کنیم و ۴ لیوان آب جوش ریخته و درب قابلمه را می گذاریم و ۲ ساعت زمان می دهیم تا لوبیا خوب پخته شود .

مرحله دوم ( اضافه کردن قارچ )

قارچ ها را به صورت ورقه ای با ضخامت نسبتا زیاد خرد کرده و زمانی که لوبیا خوب پخته شده به خوراک اضافه می کنیم و نمک و فلفل را اندازه می کنیم برای ۱ ساعت دیگر زمان می دهیم تا خوراک لوبیا چیتی خوب جا بیفتاد.

مرحله آخر

وقتی خوراک خوب جا افتاد و غلیظ شد آبلیمو را اضافه می کنیم و در ظرف سرو کشیده و با روغن زیتون و پیاز داغ تزئین کنید . نوش جان

نکات و فوت و فن های خوراک لوبیا چیتی مجلسی

  • به دلخواه می توان یک سیب زمینی را معکبی کرد و همراه با اضافه کردن قارچ نیز افزود.
  • می توان یک سیب زمینی کوچک را درسته داخل خوراک انداخت پس پخت آن را با گوشت کوب خوب له کنید و به خوراک اضافه کنید این کار باعث لعاب بیشتر خوراک می شود.
  • اگر خوراک شما غلظت کافی را نداشت ۱ ق غذا خوری آرد در کاسه حل کنید و در ۱ ساعت پایانی به خوراک اضافه کنید.
  • پیاز را می توان رنده کرد.
  • می توان بجای رب از پوره گوجه استفاده کرد.
  • می توان یک ق غذا خوری سس کچاب به همراه رب استفاده کرد.
  • بجای آبلیمو از سرکه نیز می شود استفاده کرد.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید