ماکارونی با گوشت چرخ کرده یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک غذای ایرانی و خوشمزه است که شما می توانید به راحتی با انواع سبزیجات مثل قارچ و فلفل دلمه در خانه تهیه کنید. این ماکارونی خوشمره را می توانید با گوشت چرخ کرده یا ترکیب گوشت و سویا چرخ شده تهیه کنید و یک غذای محبوب ایرانی در خانه تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه آشمزی ماکارونی با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
| ماکارونی | 1 بسته |
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| رب | 3 الی 4 ق غذا خوری |
| سیر | 1 حبه |
| فلفل دلمه | 1 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد بزرگ |
| نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده خوشمزه و ساده با سیب زمینی
مرحله اول: تفت دادن مواد
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه کمی روغن ریخته و به همراه پیاز و زردچوبه کمی تفت دهید تا سبک شودسپس سیر رنده شده را اضافه کنید و در ادامه گوشت را به همراه ادویه ها اضافه کنید و خوب تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و عطر ادویه ها بلند شود.
مرحله دوم: افزودن رب
در ادامه باید فلفل دلمه خرد شده را اضافه کنید و بعد در انتها رب را بیفزاید و خوب تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس روی مواد کمی آب بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا گوشت خوب پخته و سس غلیظ شود.
مرحله سوم: تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده
در ادامه باید داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد کمی نمک و زردچوبه و روغن مایع اضافه کنید و ماکارونی را به دو قسمت خرد کنید و به آب جوش اضافه کنید و مطابق با نوشته روی بسته بندی زمان دهید تا ماکارونی نرم شود. سپس ماکارونی را آبکش کنید و کف قابلمه روغن ریخته و سیب زمینی را اسلایس و حلقه ای خرد کنید و کف قابلمه قرار دهید و بعد ماکارونی را با مواد گوشتی به صورت لایه ی بریزید و در انتها برای 40 دقیقه ماکارونی را دم بگذارید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ماکارونی با گوشت + راز خوشمزه شدن ماکارونی
- می توانید از قارچ نیز برای مواد استفاده کنید.
- می توانید از ترکیب رب و پوره گوجه فرنگی استفاده کنید.
- اگر دوست دارید ماکارونی خوشمزه ی داشته باشید از کمی از آب ماکارونی که در حال جوش است داخل مواد گوشتی بجای آب بریزید.
- می توانید سیب زمینی ها را داخل کنجد بزنید و بعد کف قابلمه قرار دهید.
- می توانید بجای سیب زمینی از ته دیگ نان استفاده کنید.
- اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید از پودر سیر استفاده کنید.
بسیارعالی وساده بیان شده بود
نوش جان