ماکارونی با مرغ ریش ریش یکی از روش های تهیه ماکارونی با مرغ می باشد که بسیار ساده و خوشمزه است. شما می توانید مرغ این غذا را به صورت ریش ریش یا خرد شده تهیه کنید. طعم این غذا بسیار خوشمزه می باشد و می توانید با ته دیگ سیب زمینی آن را تهیه کنید. شما می توانید از هر نوع پاستای که دوست دارید برای تهیه این غذا استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ماکارونی با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه ماکارونی با مرغ ریش ریش
| ماکارونی | 1 بسته |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| قارچ | 6 عدد |
| فلفل دلمه | 1 عدد |
| رب | 2 ق غذا خوری |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن | به مقدار لازم |
| سیر | 2 حبه |
طرز تهیه ماکارونی با مرغ و سیب زمینی
مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا برای تهیه این غذا باید مرغ را بگذارید تا پخته شود. مرغ را به همراه یک پیاز 4 قاچ شده و سیر پوست کنده و ادویه ها و کمی نمک داخل قابلمه قرار دهید و روی آن آبجوش بریزید و بگذارید تا مرغ پخته شود، سپس مرغ را بعد از خنک شدن ریش ریش کنید.
مرحله دوم: تفت دادن مواد
در ادامه یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود و در ادامه فلفل دلمه و قارچ را اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود.
مرحله سوم: تهیه مواد میانی
در ادامه رب را به مواد فوق اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس مرغ را به همراه ادویه ها و کمی نمک اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید.
مرحله چهارم: پخت ماکارونی
داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید تا به جوش بیاید و کمی روغن و نمک اضافه کنید و ماکارونی به آب در حال جوش اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود و بعد آبکشی کنید و کف قابلمه ته دیگ مورد علاقه خود را قرار دهید و مقداری ماکارونی بریزید و مواد مرغی و همین طوری ادامه دهید تا مواد تمام شود. ماکارونی را دم بگذارید و بعد با سالاد میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ماکارونی با مرغ ریش ریش و قارچ و فلفل دلمه
- می توانید مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و با مواد تفت دهید.
- می توانید کمی آبلیموترش به مواد اضافه کنید تا قارچ ها سیاه نشوند.
- با افزودن برگ بو می توانید بوی زهم مرغ را بگیرید.