فرنی یک دسربین المللی است که با طعم ها و با مواد اولیه مختلف تهیه می شود، فرنی بسیار مناسب برای سفره افطار در ماه مبارک رمضان می باشد و همچنین مفید برای زمانی که ذکام هستید. فرنی به سادگی با مواد اولیه در دسترس تهیه می شود و یکی از اولین خوراک هایی است که کودکان می توانند میل کنند، امروز قصد داریم تا طرز تهیه فرنی پرتقالی را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه فرنی پرتقالی:
| شیر | 1لیوان |
| آرد برنج | 3 قاشق غذا خوری |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| وانیل | کمی |
| شکر | 5 قاشق غذا خوری |
| آب پرتقال | 1/2 پیمانه |
| کره | 25 گرم |
| خلال پسته و بادام | به میزان لازم برای تزئین |
طرز تهیه فرنی پرتقالی:
مرحله اول تهیه فرنی پرتقالی:
ابتدا شیر، آرد ،زرده تخم مرغ، وانیل و شکر را را داخل قابلمه مناسبی بریزید و با مفتول آشپزی آنقدر مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود و هیچ گلوله ای داخل مواد باقی نماند.
مرحله دوم پخت فرنی پرتقالی:
حالا مواد آماده شده را روی حرارت بگذارید و مدام مواد را مخلوط کنید تا مواد فرنی آرام آرام به غلظت برسد.
مرحله سوم افزودن کره:
حالا که فرنی به بافی مثل ماست خامه ای رسید کره را افزوده و بعد اتز اینکه کاملا ذوب شد و به خورد مواد رفت از روی حرارت برمی داریم.
مرحله چهارم افزودن آب پرتقال:
کمی که فرنی از حرارت افتاد آب پرتقال را افزوده خوب مخلوط می کنیم و در ظرف های سرو ریخته و با تکه های پرتقال و خلال پسته تزئین می کنیم و نوش جان.
نکات و فوت و فن تهیه فرنی پرتقالی:
1.می توانید کره را از مواد اولیه حذف کنید و فرنی رژیمی تری داشته باشید.
2.در صورت تمایل از 2 قطره اسانس پرتقال را هم می توانید استفاده کنید.
3.فرنی باید با حرارت کم تهیه شود تا بوی خامی آرد از بین برود و فرنی طعم خوبی داشته باشد.