سالاد زیتون یکی از سالاد های پر طرفدار یونانی است که می توانید با استفاده از چند قلم مواد و در زمان کوتاهی آن را تیهه کنید. از خواص زیتون می توان به تنظیم کننده فشار خون، تقویت رشد مو، جوان کننده پوست و… اشاره کرد. اگر در دوران رژیم هستید باید حتما این سالاد را امتحان کنید چون این سالاد باعث احساس سیری در شما شده و باعث می شود کمتر غذا بخورید و دیر تر گرسنه شوید و همچنین باعث می شود پوست شما شاداب بماند. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد زیتون را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه سالاد زیتون
| زیتون سبز بدون هسته | 1 کاسه |
| پیازچه | 2 تا 3 ساقه |
| جعفری | 4 تا 5 شاخه |
| گوجه فرنگی | 1 عدد |
| گردو خرد شده | 1/2 فنجان |
| روغن زیتون | 4 تا 5 ق غذا خوری |
| سس انار | 2 تا 3 ق غذا خوری |
| آبلیمو | 1 تا 2 ق غذا خوری |
| نمک و پابریکا | کمی |
طرز تهیه سالاد زیتون
مرحله اول: خرد کردن مواد لازم
ابتدا هسته های زیتون را جدا کرده سپس با چاقو آن ها را اسلایسی برش بزنید و در یک کاسه بریزید. پیازچه را نیز شسته و ریز خرد کنید و به زیتون اضافه کنید. گوجه ها را با آب بشورید و ریز و مکعبی خرد کنید. جعفری را نیز پاک کرده و بشورید و بزارید خشک شود سپس خرد کنید و به سالاد بیفزایید.
مرحله دوم: اضافه کردن سایر مواد سالاد
مواد را با قاشق خوب هم بزنید و در ادامه گردو های خرد شده را اضافه کنید. سس انار و روغن زیتون را نیز به سالاد اضافه کرده و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند.
مرحله سوم: تهیه سالاد زیتون
آبلیمو و نمک را همراه پابریکا افزوده و دوباره هم بزنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب و یکدست شوند. سالاد را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید و در نهایت آن را سرو و میل کنید.
فوت و فن های طرز تهیه سالاد زیتون
- می توانید از مقداری پنیر فتا یا لاکتیکی خرد شده نیز در تهیه سالاد زیتون استفاده کنید.
- به جای سس انار می توانید از سرکه بالزامیک نیز برای طعم دهی به سالاد زیتون استفاده کنید.
- شما می توانید در تهیه این سالاد از ذرت مکزیکی پخته یا کنسرو شده نیز استفاده کنید.
- از مقداری کنجد یا دانه چیا و سایر دانه ها نیز می توان برای تهیه این سالاد خوشمزه استفاده کرد.