طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی خام ساده و خیلی خوشمزه 2 نفر

0
طرز تهیه کتلت گوشت

کتلت گوشت یکی از انواع کتلت ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و با سیب زمینی خام یا پخته تهیه می شود. کتلت یکی از خوشمزه ترین غذا های ایرانی می باشد که بسیار خوشمزه است و با سیب زمینی سرخ کرده و گوجه تهیه می شود و طعم و مزه بسیار لذیذ و خوبی دارد. کتلت ها را می توانید با نان ساندویچی یا برنج سرو کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی خام را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت

سیب زمینی۱ عدد
گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
هویج۱ عدد
پیاز۱ عدد
فلفل دلمه۱ عدد
تخم مرغ۱ عدد
آرد سوخاری۳ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه مقدار لازم
سیر۲ حبه

طرز تهیه کتلت گوشت خیلی خوشمزه با سیب زمینی خام

مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا سیب زمینی و هویج و پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب آن ها را حسابی بگیرید. فلفل دلمه را نیز رنده کنید و آب آن را بگیرید این کار مانع وا رفتن کوکو می شود.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

داخل یک کاسه گوشت را به همراه مواد رنده شده مرحله اول و تخم مرغ و پودر سوخاری و ادویه ها و سیر رنده شده اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید تا یکدست شود. بهتر است مایه کتلت را برای ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

مرحله سوم: سرخ کردن کتلت گوشت

داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود و در ادامه کف دست خود را کمی نم دار کنید و از مواد کتلت بردارید و به آن شکل دهید و داخل روغن داغ خوب سرخ کنید تا طلایی شود. می توانید در کنار کتلت گوشت سیب زمینی خلالی شده و گوجه سرخ شده نیز استفاده کنید. نوش جان

نکات و فوت فن های کتلت گوشت با طعمی فوق العاده

  1. اگر عجله داشیتد مواد کتلت را برای ۵ دقیقه داخل فریرز قرار دهید.
  2. حتما آب پیاز و سیب زمینی گرفته شود.
  3. افزودن سیر و هویج و فلفل دلخواه و قابل حذف است.
  4. می توانید برای ورز دادن مواد کتلت از استند میکسر یا گوشت کوب برقی یا غذاساز به کمک تیغه ورز دادن نیز استفاده کنید.
  5. مقداری مرزه خشک یا سبزی چوچاق نیز به دلخواه برای عطر بیشتر می توانید استفاده کنید.
  6. اگر می خواهید کتلت خوشمزه تری داشته باشید اول گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط کنید سپس سیب زمینی و بقیه مواد اضافه کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید