لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده یکی از روش های بسیار خوشمزه و راحت برای داشتن یک لازانیا خوشمزه و خانگی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و با سس سفید یا همان سس بشامل تهیه می شود. شما می توانید این لازانیا رولی را با لازانیای پیش پخت تهیه کنید که دیگر نیازی به جوشاندن ندارد و فقط کافی است شما ورقه های لازانیا را داخل آبجوش قرار دهید. امروز در آشمزی طرز تهیه لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| لازانیا رولی لبه دالبری | 1 بسته |
| رب | 1 ق غذا خوری |
| قارچ | 5 عدد |
| فلفل دلمه | 1 عدد |
| شیر | 1 پیمانه |
| کره | 30 گرم |
| آرد | 1 ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه لازانیا رولی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سس بشامل
مرحله اول: تفت دادن گوشت
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید تا پیاز سبک و شیشه ی شود. سپس سیر را پوست بگیرید و رنده کنید و به همراه پیاز تفت دهید و بعد گوشت و ادویه ها را اضافه کنید.
مرحله دوم: تهیه مواد میانی
در ادامه گوشت را خوب سرخ کنید و به آن قارچ اسلایس شده و فلفل دلمه اضافه کنید و تفت دهید تا مواد کمی نرم شود. سپس در انتها رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود سپس تابه را از روی حرارت بردارید. داخل یک کاسه آبجوش ورقه های لازانیا را قرار دهید تا برای 5 دقیقه نرم شود.
مرحله سوم: تهیه سس بشامل
در ادامه برای تهیه سس بشامل باید کره را داخل تابه ریخته و ذوب کنید و بعد آرد را افزوده تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد در انتها کمی فلفل سیاه و جوز هندی یا آویشن بزنید.
مرحله چهارم: پخت لازانیا رولی با گوشت
در ادامه باید ورقه های لازانیا را روی سطح صاف قرار دهید و مقداری از سس روی آن بزنید و بعد مواد گوشتی و در انتها به دلخواه پنیر و بعد لازانیا را رول کنید و داخل ظرف پیرکس که کف آن سس سفید زدید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه زمان دهید تا لازانیا رولی با گوشت پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده و سس در فر
- می توانید به دلخواه به مواد ذرت یا نخود اضافه کنید.
- می توانید این لازانیا را در تابه نیز طبخ کنید.
- از گوشت کم چرب استفاده کنید.
