طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی خوشمزه و مجلسی با کشمش و کالباس

0
سالاد اندونزی
طرز تهیه سالاد اندونزی

سالاد اندونزی همین طور که از نامش پیداست مخصوص مردمان اندونزی است ولی به دلیل طعم عالی که دارد طرفداران خاص خودش را در تمامی شهرها و کشورها دارد. بخش اصلی سالاد اندونزی از ماکارونی فرمی تشکیل شده است و بسیار شبیه به سالاد ماکارونی می باشد. اما وجود کلم برگ قرمز در سالاد اندونزی به صورت کامل شکل و طعمش را با سالادهای دیگر متفاوت کرده است. این مقدار دستور قابل استفاده برای ۵-۶ نفر می باشد. شما می توانید این سالاد را برای مجالس و مهمانی خود تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی رستورانی با ماکارونی:

ماکارونی فرمی۱ بسته
هویج۲ عدد
ذرت۱ پیمانه
نخود فرنگی۱ پیمانه
کالباس خشک۳۰۰ گرم
کلم برگ قرمز کوچک۱ عدد
خیار شور۳ عدد
کشمش۱/۲ پیمانه
نمک فلفل آویشنبه مقدار لازم
سس مایونز۲ قاشق غذا خوری
جوانه ماش۱ پیمانه

طرز تهیه سالاد اندونزی با کشمش و کلم پیچ:

مرحله اول: آماده سازی ماکارونی

در یک قابلمه به اندازه ۴-۵ لیوان آب ریخته و کمی نمک و روغن مایع اضافه می کنید و زمان می دهید تا آب به جوش آید، سپس ماکارونی را به داخل آب در حال جوشیدن اضافه می کنید و هم بزنید، به مدت ۱۵ دقیقه ماکارونی که پخته شد، آبکش می کنیم تا خنک شود.

مرحله دوم: آماده سازی نخود فرنگی و ذرت

نخود فرنگی و ذرت را باید جداگانه بپزید. نخود فرنگی و ذرت را درون قابلمه ای کوچک که آب در حال جوشیدن است بریزید بعد از گذشت ۱۰ دقیقه آبکش کرده و سریع در یک کاسه آب سرد بریزید تا پوست نخود فرنگی چروک نشود.

مرحله سوم: خرد کردن

خیارشور و کالباس را به شکل مکعبی خرد کنید. کلم برگ را به شکل رشته های نازک و کوتاه خرد کنید. در صورت تمایل می توانید هویج را کمی نیم پز کرده و بعد به شکل مکعبی خورد کنید.

مرحله چهارم: پایان کار

در یک ظرف گود و بزرگ اول ماکارونی و بعد تمامی مواد اولیه را به ظرف بریزید و خوب باهم مخلوط کنید تا تمامی مواد باهم ترکیب شده به مدت ۷-۸ ساعت سالاد اندونزی آماده شده را در یخچال استراحت دهید و بعد از پایان استراحت در ظرف مورد نظر سرو می کنید.

نکاتی کلیدی در تهیه سالاد اندونزی مجلسی:

  1. در تهیه سالاد اندونزی می توانید از حلقه های نازک پیاز نیز استفاده کنید.
  2. از مواد داخل سالاد اندونزی می توانید کم کنید و یا مواد بیشتری را به سالاد اضافه کنید.
  3. برای تهیه سالاد اندونزی از هر فرمی از ماکارونی و یا پاستا را می توانید استفاده کنید.
  4. در استفاده از چاشنی می توانید از آبلیمو نیز استفاده کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید