مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه سبزیجات گریل شده:

سیب زمینی4 عدد
هویج4 عدد
کلم بروکلی1 عدد
فلفل دلمه ای2 عدد
کدو سبز2 عدد
ذرت2 عدد
ادویه گریل2 قاشق غذا خوری
پودر پیاز2 قاشق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه و آویشنبه میزان لازم
روغن زیتون4 قاشق غذا خوری

طرز تهیه سبزیجات گریل شده:

مرحله اول آماده سازی مواد اولیه:

سیب زمینی را پوست گرفته و به شکل حلقه ای برش بزنید. کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت برش بزنید. هویج ها پوست گرفته و به صورت طولی برش بزنید. کلم بروکلی را نیز به گل کوچک تر تقسیم کنید. فلفل دلمه را شسته و و مکعبی درشت خرد کنید. ذرت را داخل قابلمه یا دستگاه بخارپز کنید.

مرحله آماده کردن ادویه ها:

ابتدا داخل کاسه بزرگی روغن زیتون را به همراه ادویه ها گریل، نمک، پودر پیاز، فلفل و آویشن خوب مخلوط کنید.

مرحله سوم مزه دار کردن سبزیجات:

حالا سبزیجات آماده شده را داخل کاسه حاوی ادویه ها ریخته و انقدر مخلوط کنید تا تمام سبزیجات به ادویه ها آغشته شوند.

مرحله چهارم پخت روی تابه گریل:

سینی گریل را روی حرارت قرار دهید گرم که شد سبزیجات را به نوبت داخل سینی چیده و و دوسمت هر کدام را کاملا گریل کنید تا خطوط سینی گریل روی سبزیجات بیوفتد بعد هر کدام را در گوشه ای از سینی چیده و سرو کنید.

مرحله پنج پخت داخل فر:

سبزیجات آماده شده را داخل سینی فر بچینید و داخل فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراید قرار دهید و هر 10 دقیقه یک بار سینی را از داخل فر بیرون آورده و سبزیجات را زیر و رو کنید تا کاملا پخته و برشته شوند و داخل ظرف سرو چیده و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه سبزیجات گریل شده ایتالیایی:

  1. سبزیجات را نباید زیاد بپزید که خواص آن ها از بین برود.
  2. از هر ادویه دیگری که دوست دارید می توانید برای مزه دار کردن استفاده کنید.
  3. سبزیجات را در کنار انواع سس و دیپ ها می توانید سرو کنید.
  4. از هر نوع سبزیجاتی که در منزل دارید می توانید استفاده کنید.

4/5 - (12 امتیاز)

دسته بندی شده در: