طرز تهیه حلوا فانتزی قالبی مجلسی و شیک با آرد گندم و آرد برنج

0
حلوا فانتزی

حلوا یکی از دسرهای اصیل ایرانی است که بیشتر در مراسم ختم و یا مراسم مذهبی تهیه می شود. حلوا فانتزی هم مانند سایر حلواها بسیار خوشمزه و با ظاهری زیبا و هیجان انگیز تهیه می شود و بسیار راحت تر ولی زیباتر از حلواهای سنتی می باشد. اگر به دنبال تنوع در تهیه حلوا هستید امروز قصد داریم تا طرز تهیه حلوای فانتزی قالبی با آرد گندم و آرد برنج را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه حلوا فانتزی:

پودر بادام۷۵ گرم
آرد گندم۳۰ گرم
آرد برنج۲۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
پودر هل۱ قاشق غذا خوری
روغن۳۰ گرم

طرز تهیه حلوا فانتزی قالبی با آرد گندم و آرد برنج:

مرحله اول آماده سازی آرد:

برای شروع آرد گندم را داخل قابلمه مناسبی ریخته و با یک کفگیر چوبی روی حرارت ملایم آرد را کاملا تفت می دهیم تا عطر آرد بلند شود ولی رنگ آرد خیلی تغییر نکند.

مرحله دوم افزودن آرد برنج:

حال آرد برنج و روغن را به آرد گندم می افزاییم و کمی با هم تفت می دهیم. سپس پودر بادام را می افزاییم خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند حالا از روی حرارت برمی داریم و زمان می دهیم کمی از حرارت بیفتد.

مرحله سوم افزودن پودر قند:

کمی که مواد حلوا از حرارت افتاد پودر قند و پودر هل را می افزاییم همه مواد را مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود.

مرحله چهارم شکل دادن به حلوا:

حلوای آماده شده را داخل قالب های کوچک سیلیکونی طرح دار ریخته و خوب فشرده می کنیم تا شکل بگیرد و بعد به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.

مرحله پنجم سرو و تزیین حلوا فانتزی:

بعد از گذشت این زمان حلوا را از داخل یخچال خارج کرده و به آرامی از قالب جدا می کنیم و داخل ظرف زیبایی چیده و با سس شکلات، گل محمدی، مغز پسته و بادام تزیین و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه حلوا فانتزی:

  1. می توانید داخل قالب از یک لایه شکلات تخته ای ذوب شده استفاده کرده و بعد حلوا را داخل قالب بریزید تا حلواهای متنوعی تهیه کنید.
  2. اگر قالب در دسترس ندارید از حلوا به اندازه یک فندوق برداشته گرد کنید و استراحت داده و تزیین و سرو کنید.
  3. از کمی رنگ خوراکی هم برای تنوع در تهیه حلوا فانتزی می توانید استفاده کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید