طرز تهیه حلوا شیر خشک و نشاسته ساده و خوشمزه و مجلسی

0
حلوا شیر خشک

حلوا یکی از دسرهای اصیل و بسیار پر طرفدار ایرانی می باشد که برای مراسم مذهبی و ختم ها هم تهیه می شود. حلواها مدل های گوناگونی دارند و با مواد اولیه مختلفی در شهرهای ایران تهیه می شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه حلوا شیر خشک و نشاسته ساده را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه حلوا شیر خشک:

آرد سفید۱ پیمانه
نشاسته۱ پیمانه
شیر خشک۱ پیمانه
روغن جامد۱/۲ پیمانه
روغن مایع۱/۲ پیمانه
آب۱ پیمانه
شکر۲ پیمانه
پودر هل۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوا شیر خشک و نشاسته ساده:

مرحله اول آماده سازی آرد:

ابتدا ترکیب شیر خشک، پودر نشاسته و آرد را داخل تابه ای ریخته و خوب تفت می دهیم تا به آرامی آرد تغییر رنگ دهد و عطر خامی آن از بین رود.

مرحله دوم افزودن کره و روغن:

در این مرحله روغن و کره را به آرد تفت خورده می افزاییم و زمان می دهیم تا با هم تفت خورده و رنگ نسکافه ای پیدا کند.

مرحله سوم آماده سازی شهد:

در این مرحله آب، شکر و پودر هل را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید و ذرات شکر کاملا حل شود.

مرحله چهارم افزودن شهد:

حالا شهد را به تدریج به باقی مواد بیفزایید و مدام مخلوط کنید تا شهد تمام شده و حلوا در گوشه قابلمه منسجم شود.

مرحله پنجم سرو حلوا شیر خشک:

حلوا آماده شده را گرم گرم داخل ظرف زیبایی ریخته تزیین کرده و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه حلوا شیر خشک ساده:

  1. شربت باید به تدریج به حلوا افزوده شود در غیر این صورت می بایست بیشتر حرارت ببیند وگرنه سفت می شود.
  2. آرد را به میزان رنگی که دوست دارید حلوا پیدا کند تفت دهید.
  3. می توانید کره را جایگزین روغن جامد کنید.
  4. می توانید حلوا را با گل محمدی، خلال پسته و بادام تزیین کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید