کیک رژیمی یکی از کیک هایی است که شما می توانید در هنگام داشتن رژیم از آن استفاده کنید. در تهیه این کیک از آرد، روغن و شکر که عامل اصلی چاق شدن بعد از خوردن کیک است استفاده نمی شود. امروز در آشمزی طرز تهیه کیک رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه کیک رژیمی
| موز | 3 عدد |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| پودر کاکائو | 2 ق غذا خوری سر پر |
| شیره خرما یا توت | 3 ق غذا خوری |
| بکینگ پودر | 1/2 ق چای خوری |
طرز تهیه کیک رژیمی
مرحله اول: پوره کردن موز و ترکیب کردن سایر مواد
ابتدا موز ها را پوست کرده و در یک کاسه بریزید و با گوشکوب برقی آن را له و پوره کنید. شیره توت یا خرما را در یک ظرف بریزید و تخم مرغ ها را شکسته و به آن اضافه کنید سپس با همزن برقی یا قاشق مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند. این ترکییب را به موز پوره شده اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله دوم: اضافه کردن پودر کاکائو
بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید سپس پودر کاکائو را الک کرده و اضافه کنید و با قاشق مواد را به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.
مرحله سوم: پخت کیک در فر
یک کاغذ روغنی در قالب فر قرار دهید سپس مواد کیک را در قالب بریزید و در فر با دمای 180 درجه به مدت 35 الی 45 دقیقه قرار دهید تا به خوبی بپزد و آماده شود.
مرحله چهارم: پخت کیک رژیمی بدون فر
یک قابلمه را روی گاز قرار دهید تا به مدت نیم ساعت بماند و گرم شود. در ادامه قالب را چرب کنید از مواد کیک در قالب بریزید و در قابلمه قرار دهید. روی درب قابلمه یک دمکنی قرار دهید و آن را روی قابلمه قرار دهید. روی شعله گاز یک شعله پخش کن قرار دهید و بزارید کیک به آرامی به مدت 45 الی 50 دقیقه بپزد.
فوت و فن های طرز تهیه کیک رژیمی
- اگر گوشکوب برقی در دسترس نبود می توانید با گوشکوب معمولی موز ها را پوره کنید.
- به جای شیره می توانید از عسل نیز برای شیرین کردن این کیک استفاده کنید.
- قبل از قرار دادن کیک در فر می توانید مقداری مغز گردو یا سایر مغزیجات و یا شکلات تلخ روی آن بریزید.
- برای تزیین روی کیک می توانید بعد از خنک شدن روی آن را با شکلات تلخ و موز یا سایر میوه ها تزیین کنید.