در دنیای رنگارنگ شیرینی ها آشمزی برای شما عزیزان طرز تهیه کوکی با مغز گردو و کشمش را آماده کرده است. طرز تهیه کوکی ای که برای شما آورده شده است کوکی پایه است و شما می توانید با اضافه کردن مواد دیگر کوکی های متفاوت خود را آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه کوکی با مغز گردو و کشمش
| آرد سفید | ۲ لیوان |
| نمک | ۱ پنس |
| شکر | ۱ لیوان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| شیر | ۱ فنجان |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| گردو و کشمش | ۱ لیوان |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
طرز تهیه کوکی با مغز گردو و کشمش
مرحله اول: شکر و تخم مرغ
شکر و تخم مرغ را به همراه وانیل با هم با همزن برقی هم بزنید تا کشدار شود.
مرحله دوم: شیر و کره
شیر و کره ی نرم شده را به ترکیب تخم مرغی اضافه کنید. به مدت ۳ دقیقه هم بزنید.
مرحله سوم: آرد و بکینگ پودر
آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و به ترکیب اضافه کنید و سپس با قاشق و یا لیسک هم بزنید تا خمیر کوکی آماده شود.
مرحله چهارم: گردو و کشمش
گردوهای خرد شده را با کشمش به خمیر کوکی اضافه کنید و هم بزنید و سپس خمیر کوکی را به اندازه های گردوی کوچک تقسیم کنید.
مرحله پنجم: پخت کوکی گردو و کشمش
فر را با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه روشن کنید و زمان دهید تا گرم شود. سپس کوکی ها را فرم گرد داده و در سینی ای که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و در فر بگذارید و به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه زمان پخت در نظر بگیرید. بعد از این مدت کوکی گردویی و کشمشی شما آماده سرو است.
نکات تکمیل کننده در مورد تهیه کوکی با مغز گردو و کشمش
- می توانید از شکلات نیز در کوکی استفاده کنید. می توانید از مربا و یا سس های میوه ای برای سرو کوکی استفاده کنید.
- کوکی ماندگاری بالایی دارد و مناسب پذیرایی نوروز می باشد.
- می توانید کوکی را در ماهی تابه و روی گاز آماده کنید.
- این مقدار دستور به شما ۱۵ عدد کوکی می دهد.
- این دستور کوکی پایه است و شما میتوانید از مواد دیگر در کوکی استفاده کنید مانند موز، شکلات و … تا کوکی متفاوت خود را داشته باشید.
سلام به جای کره میتوان از روغن استفاده کرد ؟؟؟؟؟
خیر
سلام ميتونيم نصف شير بريزيم نصف گلاب ؟
این شیرینی اصلا به گلاب نیاز ندارد