چوب شور یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و پر طرفدار در کل دنیا می باشد که امروزه جایگاهی بر روی میزهای پذیرایی و میز مزه و همچنین تزیین غذا و دسر هم پیدا کرده است. امروز قصد داریم تا طرز تهیه چوب شور با روکش شکلاتی را به شما آموزش دهیم تا این خوشمزه پر کاربرد را بتوانید در منزل هم تهیه کنید.
مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه چوب شور شکلاتی:
شکلات تخته ای سفید، شکلاتی یا میوه ای | 100 گرم |
فندوق | به میزان لازم |
چوب شور | به میزان لازم |
پودر پسته | به میزان لازم |
پودر نارگیل | به میزان لازم |
انواع ترافل | به میزان لازم |
طرز تهیه تهیه چوب شور شکلاتی:
مرحله اول آماده سازی شکلات:
ابتدا شکلات تخته ای را برش می دهیم و داخل کاسه ای می ریزیم و روی بخار آب قرار می دهیم تا به آرامی شکلات ها ذوب شوند سپس مدام مخلوط می کنیم تا بافتی یکدست به وجود آید.
مرحله دوم آغشته کردن چوب شور به شکلات ها:
در این مرحله چوب شورها را داخل شکلات ذوب شده می غلتانیم و روی یک سینی می چینیم خوب که یک لایه شکلات بسته شد دوباره داخل شکلات ذوب شده فرو می بریم تا لایه ضخیم تری از شکلات روی چوب شور را بگیرد.
مرحله سوم تزیین چوب شورهای شکلاتی:
حالا که لایه دوم شکلات را زدیم می توانیم با موادی که در دسترس داریم چوب شورها را تزیین کنیم با ترافل، پودر نارگیل، پودر پسته و یا فندوق و زمان دهیم تا کاملا خنک و منسجم شوند.
مرحله چهارم سرو چوب شور شکلاتی:
حالا چوب شورهای زیبایی که تهیه کرده ایم را داخل ظرف زیبایی چیده و روی میز پذیرایی سرو و نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه چوب شور شکلاتی:
- می توانید مانند تصویر برای مراسم خاص میوه هایی مثل توت فرنگی را هم به همین روش دیزاین کنید.
- با توجه به تم جشن می توانید از شکلات با رنگ مختلف استفاده کنید.
- می توانید از چوب شور کنجدی استفاده کنید که ظاهر زیباتری پیدا می کند.