طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر خانگی ساده و خوشمزه به روش فرانسوی

0
طرز تهیه کراکت مرغ

کراکت مرغ یک فست فود بسیار ساده، خوشمزه است و به راحتی با مواد در دسترس تهیه می شود زمانیکه هوس یک فست فود خانگی کرده اید کراکت مرغ یکی از بهترین گزینه ها می باشد. کراکت مرغ را در سایز کوچک داخل سینی مزه می توان قرار داد و یا به عنوان یک پیش غذا از آن استفاده کرد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر خانگی فرانسوی را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه کراکت مرغ:

سیب زمینی۴ عدد
سینه مرغ۵۰۰ گرم
جعفری ساطوری۲ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا۱/۲ پیمانه
آرد سوخاری۱/۲ پیمانه
تخم مرغ۲ عدد
سیر۱ حبه
روغن به میزان لازم
نمک، فلفل و پودر سیربه میزان لازم

طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر خانگی فرانسوی:

مرحله اول آماده سازی مرغ:

ابتدا مرغ را داخل قابلمه کوچکی گذاشته و به همراه سیر، پیاز، نمک و فلفل روی حرارت بگذارید تا کاملا پخته شود.

مرحله دوم آماده سازی سیب زمینی:

سیب زمینی ها را هم به همراه کمی نمک و آب روی حرارت بگذارید تا خوب پخته شوند. زمانیکه سیب زمینی ها پخته شد پوست آنها را بگیرید و به کمک یک گوشتکوب خوب سیب زمینی را له کنید.

مرحله سوم آماده سازی مواد کراکت مرغ:

حالا مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و داخل کاسه ای بزرگ بریزید. حالا سیب زمینی له شده، ۱ عدد تخم مرغ و جعفری خرد شده را به مواد افزوده و خوب ورز می دهیم تا مواد کاملا یکدست شوند.

مرحله چهارم افزودن پنیر پیتزا:

در این مرحله پنیر پیتزا، نمک، فلفل و پودر سیر را به مواد افزوده و دوباره خوب مخلوط می کنیم .حالا از مواد آماده شده کراکت به اندازه یک گردو برداشته و به شکل لوله ای درمی آوریم.

مرحله پنجم آغشته کردن به مواد سوخاری:

حالا کراکت ها را در ۱ عدد تخم مرغ که کمی زده ایم تا از لختگی خارج شود می غلتانیم و بعد داخل پودر سوخاری می غلتانیم و در یک سینی می گذاریم و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت می دهیم.

مرحله ششم پختن کراکت ها:

داخل تابه مناسبی را کمی روغن می ریزیم و دور تا دور کراکت ها را داخل روغن سرخ می کنیم و بعد از اینکه خوب طلایی شدند از داخل تابه خارج کرده و روی دستمال روغن گیر می گذاریم.

مرحله هفتم سرو کراکت ها:

کراکت های آماده شده را در ظرف زیبایی چیده و در کنار انواع سس نوش جان کنید.

نکات و فوت و فت تهیه کراکت مرغ و پنیر خانگی:

  1. می توانید مقدار سیب زمینی و مرغ را بنا به سلیقه خود جایگزین یکدیگر کنید.
  2. بهتر است سایز همه کراکت ها با هم برابر باشند.
  3. می توانید پنیر را با مواد مخلوط نکنید و در مرکز کراکت قرار دهید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید