املت یک صبحانه و یا میان وعده پرطرفدار و خوشمزه ترکیه می باشد که طرفداران زیادی دارد و با مواد و به روش های مختلف تهیه می شود، املت به خوراکی گفته می شود که ماده اصلی آن تخم مرغ است و با انواع پروتئین و سبزیجات تهیه می شود. اما نوعی املت که به شدت مورد استقبال قرار می گیرد املت پنیری است امروز قصد داریم تا طرز تهیه املت پنیری ترکیه ای را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه املت پنیری:
| تخم مرغ | 3 عدد |
| پنیر | 3 قاشق غذا خوری |
| شیر | 3 قاشق غذا خوری |
| روغن یا کره ذوب شده | 3 قاشق سوپ خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه املت پنیری ترکیه ای:
مرحله اول آماده سازی مواد املت پنیری:
ابتدا تخم مرغ و شیر را داخل کاسه ای ریخته و به آن نمک و فلفل می زنیم و کمی مخلوط می کنیم تا مایع یکدست شده و از حالت لختگی خارج شود.
مرحله دوم پخت املت پنیری:
حالا تابه ای را روی حرارت گذاشته و روغن را داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم تا تابه کاملا گرم شود. سپس مایه آماده شده را داخل تابه ریخته و اجازه می دهیم تا مواد کمی سفت شود.
مرحله سوم افزودن پنیر:
حالا هر نوعی از پنیر را که در دسترس داشتید را رنده کنید و روی سطح مواد که هنوز کاملا سفت نشده بریزید.
مرحله چهاررم سرو املت پنیری:
حالا که املت ما کاملا پخته شده آن را ساده سرو می کنیم یا اینکه از یک سمت تابه املت را بلند کرده و روی سمت دیگر می گذاریم و پنیر در مرکز کار می ماند. این امت پنیری جذاب نوش جانتان.
نکات و فوت و فن تهیه املت پنیری:
- پنیرهای مورد استفاده برای این غذا شامل: پنیر صبحانه، پنیر گودا، و یا پنیر پیتزا است.
- از ادویه هایی که تمایل دارید هم برای این املت می توانید استفاده کنید.
- برای داشتن یک املت کاملا غیر رژیمی 1 قاشق غذا خوری خامه صبحانه هم به مواد تخم مرغی بیفزایید.
- در صورت تمایل از 1 عدد گوجه پوره شده هم در این املت استفاده کنید.