طرز تهیه خوراک گل کلم سرخ شده با مرغ و سیب زمینی ساده و مجلسی

0
خوراک گل کلم

خوراک گل کلم یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که بسیار خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است .خواص گل کلم عبارتند از فیبر، ویتامینk ،B6، فولات، پتاسیم، منگنز، منیزیم، فسفر و … که بهتر است در سبد غذایی خانواده قرار گیرد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه خوراک گل کلم سرخ شده با مرغ و سیب زمینی را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه خوراک گل کلم:

سینه مرغ۱ عدد
پیاز۲عدد
گل کلم ۱ عدد کوچک
رب گوجه فرنگی۲ عدد
سیب زمینی۲ عدد
فلفل دلمه ای۱ عدد
نمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم
روغن به میزان لازم
سیر۳ حبه

طرز تهیه خوراک گل کلم سرخ شده با مرغ و سیب زمینی:

مرحله اول آماده سازی مواد اولیه :

گل کلم را به تکه های ریزی تقسیم کرده و خوب می شوییم. پیاز و فلفل دلمه ای را پوست گرفته و نگینی برش می دهیم. سیب زمینی را هم پوست گرفته و نگینی درشت برش می زنیم. سیر را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم. مرغ را هم شسته و به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم.

مرحله دوم پخت خوراک گل کلم:

حالا داخل قابلمه مناسبی کمی روغن می ریزیم و پیاز را داخل آن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود حالا سیر، فلفل دلمه ای، نمک، فلفل و زردچوبه را افزوده و تفت می دهیم تا عطر آنها بلند شود.

مرحله سوم افزودن مرغ:

مرغ را هم به مواد افزوده و تا زمانی که رنگ مرغ تغییر کند آن را خوب تفت می دهیم حالا رب گوجه را افزوده تفت می دهیم و روی مواد آب جوش می ریزیم و اجازه می دهیم تا مرغ پخته شود.

مرحله پنجم افرودن سیب زمینی:

حالا که مرغ نیم پز شد تکه های سیب زمینی را هم می افزاییم تا زمانیکه پخت مرغ کامل شود سیب زمینی ها هم پخته شوند.

مرحله ششم افزودن گل کلم:

در این مرحله گل کلم ها را داخل تابه ای ریخته و به همراه روغن کمی تفت می دهیم تا طلایی شود سپس به خوراک می افزاییم تا خوراک خوب جا افتاده شود.

مرحله هفتم سرو خوراک گل کلم:

زمانیکه مرغ و سبزیجات پخته شدند و خوراک به روغن افتاد داخل ظرف سرو دیخته و در کنار نان و سبزی خوردن نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه خوراک گل کلم با مرغ:

  1. می توانید داخل این خوراک از چند عدد گوجه گیلاسی هم استفاده کنید.
  2. این خوراک باید کم آب باشد.
  3. داخل این خوراک از قارچ و هویج هم می توان استفاده کرد.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید