طرز تهیه سالاد کلم و مرغ و هویج مجلسی و خوش طعم با سس ویژه

0
سالاد کلم و مرغ

سالاد کلم و مرغ یکی از پیش غذاهای بسیار خوشمزه، سالم و پر طرفدار است که به عنوان پیش غذا به تنهایی و یا به صورت ساندویچی می توان آن را سرو کرد. این سالاد اکثرا در منو رستوران ها نیز می باشد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه سالاد کلم و مرغ و هویج مجلسی و خوش طعم با سس ویژه را به شما آموزش دهیم .

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه سالاد کلم و مرغ:

کلم سفید و بفش۲۰۰ گرم
سینه مرغ۱/۲ یک عدد
هویج۱۰۰ گرم
پیازچه۲ ساقه
ماست۱۵۰ گرم
سرکه سیب۲ قاشثق غذا خوری
سس مایونز۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم

طرز تهیه سالاد کلم و مرغ و هویج با سس:

مرحله اول پخت مرغ:

ابتدا مرغ را داخل قابلمه ای گذاشته و روی آن آب جوش بریزید و بعد از ۵ دقیقه مرغ را خوب آبکشی کنید. حالا مرغ را داخل قابلمه مناسبی گذاشته و به همراه آب و نمک و یک برگ بو می پزیم. بعد از پخت کامل مرغ را از داخل عصاره خارج کرده ریش ریش می کنیم و آماده می گذاریم.

مرحله دوم آماده سازی سس سالاد:

ابتدا سس مایونز، ماست، سرکه سیب و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم و با یک مفتول آشپزی خوب می زنیم تا بافتی یکدست پیدا کند.

مرحله سوم آماده سازی کلم:

کلم ها را با خرد کن و یا پوست کن سبزیجات برش های خیلی نازکی می دهیم و آماده می گذاریم.

مرحله چهارم آماده سازی سبزیجات :

هویج را پوست گرفته و رنده درشت می کنیم. پیازچه را هم به طور کامل از قسمت سفید تا سبز حلقه ای برش داده و آماده می گذاریم.

مرحله پنجم تهیه سالاد کلم و مرغ:

داخل کاسه بزرگی به ترتیب مرغ، کلم، هویج و پیازچه را ریخته و خوب مخلوط می کنیم حالا سس آماده شده را به سالاد افزوده و کامل مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

مرحله ششم سرو سالاد مرغ و کلم:

سالاد آماده شده را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مواد کاملا مزه دار شوند سپس داخل ظرف سرو ریخته تزئین کرده و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه سالاد کلم و مرغ مجلسی:

  1. می توانید ماست چکیده را جایگزین سس کنید.
  2. بهتر است سالاد ۲ ساعت قبل از سرو داخل یخچال بماند تا کاملا مزه دار شود.
  3. کمی آویشن هم می توانید به این سالاد بیفزایید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید