مربا به یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین مربا ها است که رنگ آن نیز بسیار زیبا است. از خواص به می توان به ضد سرطان، دفع سموم کبد، کمک به بهبود گوارش و… اشاره کرد. از این مربا می توانید در وعده صبحانه همراه با نان و کره استفاده کنید. همچنین می توانید با این مربا لقمه های جذاب درست کرده و از آن برای تغذیه مدرسه کودکان نیز استفاده کنید. رنگ این مربا قرمز می باشد که بسیار قشنگ است. امروز در آشمزی طرز تهیه مربا به یک کیلو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه مربا به یک کیلو
| به | 1 کیلو گرم |
| شکر | 800 گرم |
| آب | 4 لیوان |
| آبلیمو | 3 ق غذا خوری |
| گلاب و هل | به میزان دلخواه |
طرز تهیه مربا به
مرحله اول: خرد کردن به و آماده کردن مواد لازم
به را با آب بشورید سپس با چاقو هسته های آن را جدا کنید و قسمت هایی که ممکن است خراب باشد را با چاقو جدا کنید و در ادامه به تکه های مساوی و مربعی شکل برش دهید. به های خرد شده را در قابلمه بریزید و به آن آب اضافه کنید و روی حرارت به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا بجوشد.
مرحله دوم: اضافه کردن شکر به مربا به
شکر را به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا شکر در آن حل شود سپس هل و گلاب را نیز به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. روی درب قابلمه یک پارچه یا دمکنی قرار دهید و درب قابلمه را ببندید و بزارید به مدت 4 تا 5 ساعت مربا بپزد.
مرحله سوم: پخت مربا به
بعد از پخت گاز را خاموش کنید ولی درب آن را برندارید تا کمی خنک شود سپس در شیشه ای تمیز و درب دار مربا را بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
فوت و فن های طرز تهیه مربا به یک کیلو
- می توانید از چوب دارچین نیز برای عطر بیشتر مربا استفاده کنید.
- برای غلظت بیشتر و قوام بیشتر مربا می توانید از چند دانه هسته به نیز در مربا استفاده کنید.
- گر مربای شما شکرک زد یک راه حل وجود دارد و آن اینکه مقداری آب جوش و یک قاشق غذاخوری آبلیمو به مربا اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز کمی بجوشد.
- برای جلوگیری از کپک زدن یا شکرک زدن می توانید از مقداری جوهر لیمو نیز در تهیه این مربا استفاده کنید.