دسر موس انار یکی از دسر های بسیار خوشمزه و ویژه شب یلدا می باشد که شما می توانید به راحتی این دسر خوشمزه را با ژله انار تهیه کنید و در این شب یلدا و دورهمی خانوادگی خود این دسر را نوش جان کنید. در شب یلدا بیشتر انواع کیک و دسر و تنقلات تهیه می شود و که شما می توانید این دسر موس انار را تهیه کنید و در هر قالبی که دوست دارید بریزید و یک موس انار خوشمزه تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر موس انار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه دسر موس انار
| پودر ژله انار | 2 بسته |
| آب جوش | 1 پیمانه |
| شیر | 1 پیمانه |
| پنیر ماسکارپونه | 200 گرم |
| خامه قنادی | 200 گرم |
| پودر قند | 2 ق غذا خوری |
طرز تهیه دسر موس انار خوش رنگ برای شب یلدا
مرحله اول: تهیه پودر ژله
ابتدا باید پودر ژله را داخل یک کاسه ریحته و با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا ذارت ژله کمی حل شود و بعد یک کتری یا قابلمه را روی آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید و کاسه را روی آن قرار دهید و هم بزنید تا بن ماری شود و یا می توانید برای 1 دقیقه داخل ماکروفر نیز قرار دهید.
مرحله دوم: افزودن شیر
در ادامه وقتی مایع ژله شفاف شد از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید و تا ژله مات شود و این مخلوط را کنار قرار دهید.
مرحله سوم: مخلوط کردن پنیر رو پودر قند
در ادامه پنیر و خامه و پودر قند را باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد مایع ژله خنک شده را طی چند مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد داخل قالب مورد نظر قرار دهید و برای 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا خودش را بگیرد و بعد دور تا دور قالب را آزاد کنید روی دیس مورد نظر برگردانید و روی مواد را با انار دان شده تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دسر موس انار با ژله ویژه شب یلدا
- طعم این موس انار بسیار ملس و خوشمزه است و حتما از پنیر خامه ای کم نمک استفاده کنید.
- می توانید از انواع قالب ها استفاده کنید و به دلیل وجود خامه خیلی راحت بر می گردد.
- می توانید به صورت دو لایه نیز این دسر را تهیه کنید و یک لایه آن را ژله انار ساده بریزید.