فرنی وانیلی از آن دسته خوردنی هاست که طرفداران زیادی دارد. فرنی نوعی دسر و یا پیش غذا در نظر گرفته می شود. فرنی بیشتر برای کودکان در حال رشد و خانم های باردار مناسب است. فرنی یکی از دسرهای سنتی ایرانی می باشد که به راحتی قابل تهیه است و می توانید برای یک عصرانه میل کنید. فرنی برای افرادی که سرما خوردگی دارند نیز بسیار مناسب است زیرا هم زود هضم است و سیستم ایمنی بدن را تفویت می کند.امروز در آشمزی طرز تهیه فرنی وانیلی زعفرانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه فرنی وانیلی زعفرانی:
| شیر سرد | ۱ لیوان |
| گلاب | ۱ فنجان |
| آرد برنج | ۱ قاشق سر پر |
| شکر | ۱ فنجان |
| وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| زعفران پودر پسته گل محمدی | به میزان لازم |
طرز تهیه فرنی وانیلی زعفرانی با آرد برنج:
مرحله اول شیر و آرد برنج:
شیر و آرد برنج را ابتدا با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و سپس روی حرارت گذاشته و هم بزنید.
مرحله دوم افزودن شکر:
بعد از گذشت ۱۰ دقیقه از حرارت دیدن فرنی، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر در فرنی حل شود.
مرحله سوم افزودن گلاب و وانیل:
بعد از گذشت ۱۵ دقیقه گلاب و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه فرنی در حال قوام آمادن است و باید مدام هم بزنید تا فرنی ته نگیرد.
مرحله چهارم سرو فرنی:
بعد از گذشت ۲۵-۳۰ دقیقه دیگر فرنی وانیلی شما آماده سرو می باشد و می توانید به همرا قطره های زعفران و پودر پسته و گل محمدی تزئین نمائید.
نکات کلیدی در تهیه فرنی وانیلی زعفرانی:
- بهتر است آرد برنج را الک کنید به شیر اضافه کنید.
- شیر باید سرد باشد تا آرد برنج گوله نکند.
- می توانید فرنی را همراه پودر هل آماده کنید.
- می توانید در تهیه فرنی از ۱ فنجان پودر بادام یا فندق نیز استفاده کنید.
- همچنین می توانید در تهیه فرنی از رنگ های خوراکی استفاده کنید تا فرنی رنگی شود.
- برای تزئين فرنی همانطور که گفته شد می توانید از یکی از مواد گفته شده نیز استفاده کنید.
سایت خوب با مقالاتی بسیار بی نظیری دارین
خیلی ممنون