تی تاپ یکی از خوراکی های جذاب و خوش طعم است که عطر و طعم کودکی مان را به همراه دارد و برای همه خاطره ساز است تی تاب از دو لایه کیک بسیار لطیف و مغزی شکلاتی تهیه شده است که می توان در منزل به راحتی این خوراکی خوشمزه را برای عزیزانتان تهیه کنید. این کیک ساده بسیار آسان است و نیاز به قالب خاصی ندارد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه تی تاب خانگی بازاری در ماهیتابه را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.
مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه تی تاپ خانگی:
| تخم مرغ | 3 عدد |
| آرد | 1 پیمانه |
| شیر | 3/4 پیمانه |
| روغن مایع | 3/4 پیمانه |
| شکر | 3/4 پیمانه |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چای خوری |
| پودر کاکائو | 1 قاشق غذا خوری |
| شکلات صبحانه | به میزان لازم |
طرز تهیه تی تاپ خوشمزه بازاری بدون فر:
مرحله اول آماده سازی مواد اولیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت 7 دقیقه مخلوط کنید تا حجم آن دو برابر و کرمی و کشدار شود.
مرحله دوم افزودن شیر و روغن:
حالا شیر و روغن را به مواد تخم مرغی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله سوم افزودن مواد خشک:
حالا بکینگ پودر و آرد سفید را با هم مخلوط کرده و روی مواد الک کنید و با یک لیسک مواد را به خورد یکدیگر دهید.
مرحله چهارم افزودن پودر کاکائو:
5 قاشق غذا خوری از مواد آماده کیک را جدا کنید و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد کاملا شکلاتی شود حالا داخل یک قیف ساده ریخته و سر آن به نازک ترین حالت ممکن برش دهید.
مرحله پنجم ریختن مواد داخل قالب:
کف تابه رژیمی را چرب کنید و مایع کیک را داخل آن ریخته و خوب سطح مواد را صاف کنید و با مواد شکلاتی آماده شده خطوط دالبری روی خمیر کیک ایجاد می کنیم درب تابه را ببندید و به مدت 30 دقیقه رو حرارت زمان دهید تا کاملا پخته شود. بعد از پخت کامل تابه را برگردانید تا به مدت 5 دقیقه دیگر آن سمت تی تاپ برشته شود.
مرحله ششم برش تی تاب ها:
بعد از این که تی تاب خوب خنک شد به شکل مستطیل های منظمی برش دهید. حالا یک لایه از شکلات روی یک لایه زده از تی تاب زده و لایه دیگر را روی شکلات قرار دهید. تی تاب خانگی ما آماده است و نوش جان.
نکات و فوت و فن تهیه تی تاپ خانگی در ماهیتابه رژیمی:
- حتما از آرد سفید قنادی استفاده کرده و 3 مرتبه الک کنید.
- اگر قیف در دستری ندارید می توانید از نایلون ساده هم استفاده کنید.
- می توانید تی تاپ را داخل قالب مستطیل ریخته و داخل فر هم طبخ کنید.