طرز تهیه شامی برنج و گوشت خوشمزه و مجلسی به روش مازندرانی

شامی برنج و گوشت یکی انواع شامی می باشد که بسیار خوشمزه می باشد. همراه شما عزیزان هستیم با یک غذای شمالی که برای مازندرانی های عزیز می باشد. شامی برنج یکی دیگر از غذاهای اصیل شمالی می باشد که بسیار پر طرفدار در همه ی ایران می باشد و کسی نیست که تا به حال مزه شامی را نچشیده باشد. شامی با ساده ترین مواد اولیه آماده میشود و جزو دسته غذاهای سریع و فست فودی نیز میباشد و مناسب بانوانی است که همیشه برای آشپزی فرصت زیادی ندارند و می خواهند در کمترین زمان بهترین غذا را آماده کنند. بنابراین همراه ما باشید برای دستور تهیه شامی برنج و گوشت مازندرانی در آشمزی.

مواد لازم برای تهیه شامی برنج مازندرانی

طرز تهیه شامی برنج و گوشت مازندرانی

مرحله اول: برنج

برنج را بهتر است قبل از آماده سازی با ۲ لیوان آب و ۱ قاشق نمک خیس کنید.

طرز تهیه شامی لپه [شامی پوک] خوشمزه و مجلسی رشتی با گوشت

مرحله دوم: آماده سازی شامی

در یک غذاساز ابتدا گوشت را به همراه تخم مرغ و آرد سوخاری، ادویه ها و جعفری ساطوری شده و برنج آبکش شده و سیر و پیاز پاک کرده و پوست گرفته شده همه را در غذاساز ریخته و پالس بزنید تا خمیر شامی برنج آماده شود.

مرحله سوم: سرخ کردن شامی برنج

از خمیر شامی برنج به میزان ۱ نارنگی کوچک برداشته و سپس در دست فرم دهید و در روغن داغ انداخته تا سرخ شود. به همین ترتیب تمام شامی برنج ها را آماده کنید و سرخ کنید.

مرحله چهارم: سرو شامی برنج

در آخر که شامی برنج ها آماده شد، در ظرف مورد نظر سرو کنید و به دلخواه با سبزیجات و یا لیمو ترش تزئین نمائید و به همراه نان و یا پلو نوش جان فرمائید.

نکات لازم در تهیه شامی برنج و گوشت مازندرانی

1. می توانید شامی برنج و گوشت را به همراه نان ساندویچی و مخلفات ساندویچ نوش جان کنید.
2. می توانید از سیب زمینی نیز در تهیه شامی برنج استفاده کنید.
3. می توانید از سینه مرغ به جای گوشت نیز استفاده کنید.
4. می توانید در تهیه شامی برنج از سیر بیشتر و سبزی های شمالی نیز استفاده کنید.
5. همچنین می توانید برای اینکه خمیر شامی انسجام بیشتری داشته باشد در یخچال استراحت دهید و سپس سرخ کنید.