طرز تهیه حلوای گل محمدی بوتیکی نرم و لطیف با پودر گل تازه و گردو

حلوا گل محمدی یک دسر خوش‌عطر و خوشمزه است که با ترکیب آرد، گلاب، پودر گل محمدی و گردو تهیه می‌شود. این حلوا با طعمی لطیف و عطر دل‌ انگیز گل محمدی، نه تنها به عنوان یک دسر شیک در مهمانی‌ ها سرو می‌ شود، بلکه خواص بی‌ نظیری نیز دارد. گل محمدی از دیرباز به عنوان یک گیاه دارویی با خواصی همچون آرام‌ بخشی، کاهش استرس و تقویت سیستم ایمنی شناخته شده است. استفاده از پودر گل محمدی در حلوا باعث می‌ شود طعمی خاص و ملایم به آن اضافه شود که همراه با گلاب، عطر و طعم آن را بی‌نظیر می‌کند. این حلوا می‌تواند انتخابی عالی برای کسانی باشد که به دنبال تجربه طعمی جدید و خوشبو هستند. امروز در آشمزی طرز تهیه حلوای گل محمدی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه حلوا گل محمدی

مرحله اول: تفت دادن آرد

آرد را داخل تابه الک کرده و با حرارت ملایم به مدت ۲۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و عطر آن بلند شود. آرد نباید تغییر رنگ بدهد. آرد تفت‌ داده‌ شده را از تابه خارج کرده و دوباره الک کنید تا بافت لطیفی پیدا کند.

مرحله دوم: افزودن روغن و کره

مخلوط روغن و کره را به آرد اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. سپس گردوی پودر شده را اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر روی حرارت تفت دهید.

مرحله سوم: ترکیب گلاب

تابه را از روی حرارت بردارید، گلاب را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. پودر قند، پودر گل محمدی و پودر هل را روی مواد الک کنید. با پشت قاشق یا کفگیر مواد را مخلوط کنید تا حلوا بافتی یکدست و لطیف پیدا کند.

مرحله چهارم: تهیه حلوا

مواد آماده‌ شده را داخل قالب سیلیکونی بریزید و با پشت قاشق یا دست، فشرده کنید. قالب‌ ها را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا حلوا سفت شود. سپس به‌ آرامی از قالب خارج کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت حلوا گل سرخ

• از پودر گل محمدی تازه و خوش‌عطر استفاده کنید؛ گل کهنه ممکن است طعم تلخی ایجاد کند.
• برای ظاهری زیباتر، می‌توانید از رنگ خوراکی طبیعی صورتی استفاده کنید.
• برای تزیین نهایی، از خلال پسته یا پودر گل محمدی روی حلوا استفاده کنید.