لقمه های پیتا با گوشت و لوبیا یک وعده غذایی لذیذ و پر انرژی است که طعمی فوق‌العاده دارد. این لقمه ها با گوشت چرخ کرده، لوبیا مکزیکی یا قرمز، ذرت و پنیر موتزارلا ترکیب می‌شوند و در نهایت با حرارت ساندویچ‌ساز یا ماهیتابه گریل شده تا پنیر داخلشان ذوب شود و نان پیتا ترد و خوشمزه شود. سرو این لقمه‌ها با ترکیب پیاز قرمز، جعفری و سماق، طعمی تازه و دلچسب به آن می دهد. یک غذای سریع و خوشمزه که می‌تواند برای نهار یا شام گزینه ای عالی باشد. امروز در آشمزی طرز تهیه بوریتو مکزیکی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| نان پیتا | 1 بسته |
| گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
| لوبیا مکزیکی یا لوبیا قرمز کوچک پخت | ۱ پیمانه |
| ذرت پخته | ۱/۲ پیمانه (در صورت تمایل) |
| گوجه نگینی ریز خرد شده | ۲ عدد |
| پیاز نگینی خرد شده | 1 عدد |
| پنیر موتزارلا رنده شده | ۱ پیمانه |
| سس گلوریا یا سس تند | به میزان لازم |
| جعفری ساطوری | 1 ق غذا خوری |
| نمک، فلفل، پول‌بیبر، زردچوبه، پودر دارچین، پودر گل محمدی | به مقدار لازم |
طرز تهیه بوریتو مکزیکی
مرحله اول: تفت دادن
ابتدا پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت چرخ‌کرده را به پیاز افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. نمک، فلفل، زردچوبه، کمی پودر دارچین و پودر گل محمدی و پول‌بیبر را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله دوم: افزودن سس و لوبیا
کمی سس گلوریا یا سس تند افزوده و گوجه‌های ریز خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و تفت دهید. در نهایت ذرت و لوبیا را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. بگذارید مواد کمی خنک شوند. پنیر موتزارلا را به مواد افزوده و مخلوط کنید تا پنیر ذوب شود.
مرحله سوم: پخت
یک نان پیتا را روی سطح کار قرار دهید و از مواد گوشت و لوبیا روی نان پهن کرده، سپس نان را لقمه کنید. لقمه ها را در ساندویچ ساز یا ماهیتابه گریل قرار داده تا پنیر ذوب شده و نان ها گرم شوند. برای سرو، پیاز قرمز خلالی خرد شده و جعفری ساطوری را با سماق، روغن زیتون و کمی آب لیموترش ترکیب کرده و به عنوان چاشنی کنار لقمه ها سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت بوریتو مکزیکی
- این لقمه‌ها با طعم لذیذ و پنیر ذوب‌شده، یک غذای خوشمزه و متفاوت برای وعده‌های مختلف خواهند بود.
- برای اینکه گوشت چرخ کرده ترد و خوشمزه شود، بهتر است ابتدا گوشت را در حرارت بالا تفت دهید تا آب آن تبخیر شود و سپس به آرامی آن را با ادویه‌ها و سس مخلوط کنید.
- می‌توانید علاوه بر لوبیا و ذرت، از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای رنگی یا آووکادو برای افزودن طعم و بافت بیشتر استفاده کنید.