در آشمزی همراه شما عزیزان هستیم با یکی دیگر از انواع فینگرفود ها و پیش غذاهای جذاب و دوست داشتنی … رول ژامبون با پنیر سوخاری یکی از ساده ترین فینگرفودها می باشد. رول ژامبون تشکیل شده از خمیر یوفکا به همراه ژامبون و پنیر ورقه ای و در انتهای کار نیز سوخاری میشود. خمیر یوفکا را بارها در آشمزی دستور تهیه اش آورده شده است ولی برای شما عزیزان دوباره یاد آوری میشود. بنابراین همراه ما باشبد برای آماده سازی رول ژامبون و پنیر سوخاری در آشمزی.
مواد لازم برای تهیه رول ژامبون و پنیر سوخاری
| آرد سفید | ۲ لیوان |
| روغن مایع | ۱ فنجان |
| آب | ۱ فنجان |
| نمک | نوک قاشق چایخوری |
| ژامبون گوشت و یا مرغ | ۳۰۰ گرم |
| پنیر ورقه ای | ۱ بسته |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آرد سوخاری | ۱ کاسه |
طرز تهیه رول ژامبون و پنیر سوخاری با خمیر یوفکا
مرحله اول: خمیر یوفکا
آرد و نمک را الک کرده و در ظرف گودی بریزید و سپس آب و روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر بدست آید. سپس روی ظرف را بپوشانید تا خمیر کمی استراحت کند. بعد از چند ساعت خمیر را روی میز آرد پاشی شده با وردنه باز کنید و به سایز دلخواه خمیر آماده شده یوفکا را برش دهید و سپس در بین دستمال نخی قرار دهید تا خشک نشود.
مرحله دوم: رول ژامبون و پنیر سوخاری
یک عدد خمیر یوفکا به اضافه یک ورق ژامبون و یک ورق پنیر را روی یکدیگر گذاشته و خمیر یوفکا را بپیچید و یا رول کنید.
مرحله سوم: سوخاری کردن
رول های ژامبون و پنیر را در تخم مرغ زده و سپس در آرد سوخاری و در آخر در روغن داغ انداخته تا سرخ شود.
مرحله چهارم: سرو رول ژامبون و پنیر سوخاری
پس از سوخاری شدن رول ژامبون و پنیر سوخاری شده آماده سرو می باشد و می توانید به همراه سس دلخواه نوش جان فرمائید.
مرحله پنجم: پیشنهاد سرآشپز
پیشنهاد دیگر سرآشپز برای آماه سازی رول ژامبون و پنیر این است که وقتی رول ژامبون و پنیر را آماده کردید در دیس پیرکس بچینید و تخم مرغ بزنید روی رول ها و در آخر در فر گذاشته و با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه زمان پخت دهید تا در انتهای کار رول ژامبون و پنیر به مانند تصویر آماده شود.
نکات تکمیل کننده در تهیه ژامبون و پنیر سوخاری
- می توانید از هر مدل ژامبون گوشت و یا مرغ استفاده کنید.
- می توانید برای خوشمزه تر شدن رول ژامبون و پنیر از ادویه های لازم مانند نمک، فلفل و عصاره سبزیجات در تخم مرغ استفاه کنید.
- می توانید از انواع پنیرها در تهیه ژامبون نیز استفاده کنید.
- می توانید برای سوخاری کردن از آرد سفید و بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری نیز استفاده کنید.
- در آخر اگر رول های ژامبون را در دیس چیدید می توانید پنیر و یا سس بشامل نیز روی رول ها بریزید.