پاناکوتا یکی از دسرهای خوش طعم و جذاب است که می‌توانید آن را به روش های مختلف تهیه کنید. این دسر لطیف با طعم نسکافه، زعفران یا حتی ساده، گزینه ای عالی برای مهمانی ها یا دورهمی‌های خانوادگی است. با تقسیم مواد به دو بخش، می‌توانید پاناکوتای دو رنگ (مثلا یک لایه نسکافه‌ای و یک لایه وانیلی) تهیه کنید تا جلوه‌ای زیباتر به دسر بدهید. همچنین می‌توانید از قالب های متنوع یا حتی لیوان‌های شفاف استفاده کنید تا خلاقیت خود را به نمایش بگذارید. این دسر با هر سلیقه ای هماهنگ است و لحظات شیرینی را برای شما می‌سازد. امروز در آشمزی طرز تهیه پاناکوتا قهوه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | 1 پیمانه |
| پودر ژلاتین | 10 گرم |
| شکر | 1/4 پیمانه (یا بیشتر بر اساس ذائقه) |
| خامه صبحانه | 1 پاکت (200 گرمی) |
| پودر نسکافه | 2 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه پاناکوتا قهوه
مرحله اول: آماده سازی ژلاتین
پودر ژلاتین را روی شیر سرد بپاشید و چند دقیقه صبر کنید تا ژلاتین شکفته شود. سپس ظرف را روی حرارت بسیار ملایم (یا به روش بن‌ماری یا در مایکروویو) قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا در شیر حل شود.
مرحله دوم: مخلوط کردن
شکر را به ترکیب شیر و ژلاتین اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. خامه را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
مرحله سوم: طعم دهی
در این مرحله، اگر پاناکوتای ساده می‌خواهید، چند قطره اسانس وانیل اضافه کنید یا با کمی زعفران طعم و رنگ جذاب‌تری به آن بدهید. برای پاناکوتای نسکافه‌ای، پودر نسکافه را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا حل شود و ترکیب یکدست شود.
مرحله چهارم: ریختن در قالب
مواد آماده را در قالب های کوچک دسر بریزید و اجازه دهید در دمای محیط خنک شوند. سپس قالب‌ها را به مدت حداقل 4-5 ساعت در یخچال قرار دهید تا پاناکوتا ببندد. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه پاناکوتا قهوه
- برای بیرون آوردن راحت‌تر پاناکوتا از قالب، می‌توانید قالب را برای چند ثانیه در آب گرم قرار دهید.
- این مقدار مواد برای 4 قالب کوچک دسر مناسب است.
- می‌توانید روی پاناکوتا را با کمی پودر قهوه، شکلات رنده شده یا خامه تزئین کنید.
- روی دیس مرطوب برگردانید تا اگر جابجا شد یا وسط نبود به راحتی جابجا کنید.