پنکیک موزی یکی از انواع پنکیک های خانگی می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این پنکیک طعم و مزه بسیار خوبی دارد و مقدار مواد برای 2 نفر گفته شده است که شما می توانید نسبت بگیرید و مواد را دو برابر یا نصف کنید. پنکیک موزی بسیار ساده است و شما می توانید با عسل و و میوه موز تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه پنکیک موزی خانگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه پنکیک موزی:
| تخم مرغ | 1 عدد |
| موز | 2 عدد |
| آرد | 1.5 پیمانه |
| شیر | 1 پیمانه |
| روغن | 2 ق غذا خوری |
| بیکینگ پودر | 1 ق غذا خوری |
| شکر | 3 ق غذا خوری |
| وانیل | 1/2 ق چای خوری |
طرز تهیه پنکیک موزی خانگی خوشمزه
مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس با کمک یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. یکی از موز ها را پوست بگیرید و با کمک چنگال له کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن دستی بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی خارج و شکر حل شود. سپس روغن مایع و شیر را باید اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم: تهیه مواد پنکیک موزی
در ادامه موز پوره شده را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا یکدست شود. سپس به تدریج به مواد اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود.
مرحله چهارم: پخت پنکیک موزی
در ادامه داخل یک تابه را با کمی کره یا روغن چرب کنید و با ملاقه از مواد پنکیک داخل تابه داغ شده بریزید و صبر کنید تا روی پنکیک ها حباب بزند سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود. به همین ترتیب همه مواد را تهیه و پنکیک ها را روی هم قرار دهید و با موز و عسل سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پنکیک موزی خوشمزه و ساده در خانه
- می توانید این پنکیک را بدون شیر و با ماست تهیه کنید ولی بافت پنکیک با شیر بهتر می شود.
- تابه را بیش از اندازه چرب نکنید وگرنه پنکیک چربی خواهید داشت.
- مقدار شکر این پنکیک باید کم باشد و در انتها با عسل یا شکلات سرو شود.