تارت انار و شکلات یکی از خوشمزه و زیباترین تارت ها از خانواده بزرگ تارت ها می باشد که بسیار پر طرفدار و بسیار مناسب برای پذیرایی برای شب یلدا می باشد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه تارت انار را به شما آموزش دهیم به همان اندازه که از طعم این تارت لذت خواهید برد از ظاهر و تهیه آن هم لذت می برید پس با آشمزی همراه باشید با آموزش طرز تهیه تارت انار و شکلات بدون فر.
مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه تارت انار و شکلات:
بیسکویت | 1 بسته |
پودر کاکائو | 1 قاشق غذا خوری |
کره آب شده | 100 گرم |
شکلات تخته ای | 200 گرم |
خامه صبحانه | 200 گرم |
انار دان شده | 2 عدد |
طرز تهیه تارت انار و شکلات بدون فر:
مرحله اول آماده سازی بیسکویت:
ابتدا بیسکویت ها را داخل مخلوط کن ریخته و کاملا پودر می کنیم حالا پودر کاکائو را افزوده و خوب مخلوط می کنیم.
مرحله دوم افزودن کره:
حالا کره ذوب شده را به پودر بیسکویت می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا شبیه به شن مرطوب دربیاید.
مرحله سوم ریختن داخل قالب:
حالا بیسکویت آماده شده را داخل قالب تارت ریخته و با یک گوشت کوب یا هر وسیله ای که در دسترس دارید مواد را خوب سفت و منسجم کنید و به مدت 45 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
مرحله چهارم آماده سازی شکلات:
حالا خامه را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت بگذارید کمی که گرم شد شکلات خرد شده را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود و زمان دهید تا از حرارت بیفتد.
مرحله پنجم افزودن شکلات به لایه بیسکویتی:
حالا مواد شکلاتی خنک شده را روی لایه بیسکویتی ریخته و با انارهای دان شده روی تارت را تزیین کنید و برای چند ساعت دیگر داخل یخچال استراحت دهید بعد از گذشت این زمان از داخل یخچال خارج کرده و داخل ظرف سرو بگذارید و برش کرده و نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه تارت انار و شکلات برای شب یلدا:
- اگر قالب مخصوص تارت در دسترس ندارید داخل هر ظرف گردی که دارید را نایلون بگذارید و تارت را تهیه کنید و بعد به کمک نایلون از داخل قالب خارج کرده و برش دهید.
- میزان انار به سلیقه خودتان بستگی دارد.
- می توانید از بیسکویت شکلاتی و سفید مطابق با سلیقه تان استفاده کنید.
- این تارت را با شکلات سفید هم می توانید تهیه کنید.