نان رول شکلاتی نوعی شیرینی است با بافتی نرم با مغز شکلات که بسیار پر طرفدار است. طعم شکلات در این نان فوق العاده می باشد. نان رول شکلات را می توانید برای عصرانه، صبحانه یا میان وعده ای مغذی و خوشمزه برای اعضای خانواده تهیه کنید. در تهیه این رول نیازی به خمیر مایه نیست و در کمترین زمان ممکن این نان تهیه می شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه نان رول شکلاتی با کره را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشبد.
مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه نان رول شکلاتی مخصوص:
| آرد الک شده | 1/58 پیمانه |
| شیر | 1/4 پیمانه |
| پودر قند | 1/4 پیمانه |
| وانیل | 1/4 قاشق چایخوری |
| شکلات صبحانه | 1 پیمانه |
| کره ذوب شده | 1/2 پیمانه |
| زرده تخم مرغ | 2 عدد |
| زعفران دم شده | به میزان لازم |
طرز تهیه نان رول شکلاتی بدون خمیر مایه با کره:
مرحله اول آماده سازی خمیر:
ابتدا شیر، 1 عدد زرده تخم مرغ، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط کنیدو بعد کره ذوب شده را به مخلوط اضافه کنید. حالا آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید. باید خمیر را در حدی ورز دهید که به دست نچسبد. آرد را بیشتر اضافه نکنید تا کیفیت خمیر کم نشود و در حین پخت نیز نرم باقی بماند.
مرحله دوم آماده سازی برای پیچیدن :
حالا خمیر را روی سطح کار پهن کنید به ضخامت3 میلی متر و به شکل نوار های 4 سانتی متری برش دهید.
مرحله سوم افزودن شکلات:
حالا روی خمیر را با شکلات خوب کاور کنید و از یک سمت شروع به رول کردن کنید. قالب پخت را از قبل چرب کنید و رول ها را کنار هم بچینید.
مرحله چهارم زدن رومال:
حالا زعفران و زرده تخم مرغ باقی مانده را خوب مخلوط کنید و با قلمو روی نان ها بزنید.
مرحله پنجم پخت نان رول شکلاتی:
قالب حاوی نان ها را داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراید به مدت 15 دقیقه بپزید. بعد از اینکه از فر خارج کردید با کمی پودر قند تزئین کرده و گرم نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه نان رول شکلاتی:
- می توانید شکلات چیپسی را جایگزین شکلات صبحانه کنید.
- از مغز فندق نیز می توانید در این رول استفاده کنید.
- می توانید رول ها را شبیه به کروسان بپیچید.