نان موز یک نان خوشمزه و مقوی است که تقریبا تفاوت زیادی با کیک ندارد و اصلا آمریکایی می باشد. نان موز می تواند میان وعده یا عصرانه بسیار کامل و مقوی باشد که در کنار شیر و چای سرو شود. نان موز را هم به صورت گرم و هم به صورت سرد سرو می کنند، این نان دارای بافتی منسجم می باشد و عطر و طعم موز این نان بسیار خوشایند می باشد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه نان موز خانگی با گردو را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.
مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه نان موز رژیمی:
| موز رسیده | 2 عدد |
| شکر | 1/2 پیمانه |
| آرد سفید | 1 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| گردو خرد شده | 1/4 پیمانه |
| کره | 1/4 پیمانه |
| بکینگ پودر | 1/2 قاشق مربا خوری |
| نمک | 1/4 قاشق چای خوری |
| وانیل | 1/4 قاشق چای خوری |
طرز تهیه نان موز خانگی با گردو:
مرحله اول آماده سازی خمیر :
ابتدا کره هم دمای محیط را به همراه شکر داخل کاسه همزن ریخته و تا زمانی که مواد کاملا یکدست شود آن ها را مخلوط کنید.
مرحله دوم افزودن تخم مرغ:
حالا تخم مرغ را به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید تا مواد لطیفی به دست بیاید.
مرحله سوم افزودن موز:
موز ها را پوست گرفته داخل کاسه ای بریزید و آن ها را کاملا پوره کنید و به باقی مواد اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.
مرحله چهارم افزودن آرد:
آرد، بیکینگ پودر، نمک وانیل را با هم مخلوط کرده و روی مواد الک کنید و با یک لیسک آرد را به خورد مواد بدهید.
مرحله پنجم پخت کیک:
داخل قالب را چرب و آرد پاشی کنید و مواد نان را داخل آن بریزید و قالب را چند مرتبه روی میز کار بزنید تا سطح آن صاف شود. حالا قالب را داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراید به مدت 30 تا 45 دقیقه قرار دهید. بعد از گذشت این زمان با یک خلال چوبی نان را تست کنید اگر خمیری به نان نچسبید گریل را رو شن کنید تا روی نان هم طلایی شود. حالا نان موزی آماده است نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه نان موز خوشمزه و رژیمی:
- از آرد سفید قنادی استفاده کرده و آن را 3 مرتبه الک کنیید.
- می توانید ا عدد موز برش خورده را در انتهای کار روی نان قرار دهید و بعد داخل فر بگذارید.
- می توانید به دلخواه از کمی پودر دارچین نیز استفاده کنید.