در میان دنیای رنگارنگ غذاها و مخصوصا ساندویچ ها خوب است که گاهی از ترکیب های متضاد استفاده کرد تا یک شگفتانه غذایی را به وجود آورید. آموزشی که در این پست سرآشپز آشمزی برای شما عزیزان در نظر گرفته است نوعی لقمه ساندویچی می باشد به همراه گوشت چرخ کرده و سبزیجات. این لقمه ی خوشمزه همانطور که مزه ی خوبی دارد اول از همه ظاهر زیبا و اشتها برانگیزی نیز دارد. لقمه گوشت و سبزیجات بسیار مناسب کودکانی می باشد که کمی بد غذایی میکنند. همینطور برای خانم های عزیزی که همیشه به دنبال غذاهای جدید و با ظاهر متفاوت می باشد عالی است. بنابراین همراه ما باشید برای آموزش دستور آماده سازی لقمه گوشتی با نان باگت در آشمزی.
مواد لازم برای تهیه لقمه گوشت و سبزیجات با نان باگت
| گوشت چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذا خوری پر |
| قارچ | ۵ عدد |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذا خوری |
| جعفری | ۲ قاشق غذا خوری |
| پنیر پیتزا | ۳۰۰ گرم |
| نان باگت | ۳ عدد |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به میزلن لازم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
دستور پخت لقمه گوشت و سبزیجات
مرحله اول: گوشت
در یک تابه پیاز را خرد کرده و روغن مایع اضافه کنید و روی حرارت گذاشته تا سرخ شود. گوشت را به همراه ادویه ها به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت سرخ شود. رب گوجه را به ترکیب گوشت اضافه کرده و در انتها قارچ و آبلیمو را به همراه کمی از پنیر به مواد اضافه کرده و مایع را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
مرحله دوم: نان باگت
نان باگت ها را این بار به روش آماده کنید به صورتی که روی نان باگت را برش زده و دربیاورید و داخلش را خالی کرده تا بتوانید از مواد گوشتی داخلش را پر کنید.
مرحله سوم: لقمه گوشت و سبزیجات با نان باگت
نان باگت ها را با گوشت و جعفری پر کرده و پنیر اضافه کنید و در سینی فر پچنید. لقمه های گوشت را در فر گذاشته و با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه گریل کنید تا پنیر طلائی شود.
مرحله چهارم: سرو لقمه گوشت و سبزیجات با نان باگت
در آخر کار لقمه های گوشت آماده سرو می باشد و می توانید به همراه سس دلخواه و نوشیدنی نوش جان فرمائید.
نکات لازم در تهیه لقمه گوشت و سبزیجات
- در تهیه لقمه گوشت می توانید در کنار جعفری از گشنیز تازه و برگ ریحان نیز استفاده کنید.
- می توانید از انواع نان های باگت و حجیم برای آماده سازی لقمه گوشت استفاده کنید.
- می توانید در کنار لقمه ی گوشتی از سس بشامل استفاده کنید و شاورمای گوشت را نیز آماده کنید.
- می توانید در انتهای کار لقمه های گوشت و سبزیجات را برش زده و در ظرف مورد نظر سرو کنید.
- می توانید از انواع پنیر نیز در لقمه گوشت و سبزیجات استفاده کنید.