سوسیس بندری یکی از خوراک ها و ساندویج های بسیار محبوب ما ایرانی ها می باشد که خیلی سریع و فوری تهیه می شود. شما به دلخواه می توانید داخل این ساندویچ از سیب زمینی و فلفل دلمه و قارچ استفاده کنید و یا به دلخواه در انتها از پنیر پیتزا یا ورقه ای برای خوشمزه تر شدن آن استفاده کنید. سوسیس بندری را می توانید برای مهمانی و یا تولدها تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سوسیس بندری با فلفل دلمه و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای آماده سازی خوراک سوسیس بندری مثل بیرون:
| سوسیس | ۵ عدد |
| رب گوجه فرنگی و یا گوجه فرنگی رنده شده | ۱ قاشق غذاخوری پر یا ۱ پیاله |
| پیاز | ۲ عدد |
| فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
| نمک فلفل قرمز فلفل هندی زردچوبه | به میزان لازم |
| روغن مایع | ۱ پیاله |
| قارچ | ۵ عدد |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه خوراک سوسیس بندری تند با فلفل دلمه و قارچ:
مرحله اول آماده سازی مواد:
برای تهیه سوسیس بندری می توانید از هر نوع سوسیس دلخواه با درصد های مختلف استفاده کنید. سوسیس ها را غلاف خارج کنید و به اندازه دلخواه به صورت مورب برش بزنید. فلفل دلمه و قارچ را نیز بشورید و اسلایس کنید.
مرحله دوم تفت دادن مواد:
در ماهی تابه پیاز را خرد کرده و روغن ریخته و روی حرارت گذاشته تا پیاز سرخ شود و سپس رب گوجه فرنگی یا پوره گوچه فرنگی را به همراه ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله سوم آماده سازی قارچ:
قارچ را به صورت جداگانه خرد کرده و به همراه آبلیمو و نمک و روغن با حرات بالا تفت دهید و سپس به خوراک سوسیس اضافه کنید.
مرحله چهارم تهیه خوراک:
در آخر سپس سوسیس ها را اضافه کنید و همه ی مواد را با هم تفت دهید تا سرخ شود. برای اینکه سوسیس ها کمی پفکی شود مقداری آب را به داخل سوسیس بندری اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا با حرارت پایین خوراک سوسیس بندری پخته شود. به این روش بعد از ۱۰ دقیقه سوسیس ها پف می کند و ظاهری زیبا را به خود می گیرد.
مرحله پنجم سرو خوراک سوسیس بندری تند:
در آخر خوراک سوسیس بندری تند آماده شده را در ظرف موردنظر سرو کنید و با گوجه خیارشور و نان ساندویچی نوش جان کنید.
نکات لازم در تهیه خوراک سوسیس بندری تند بدون سیب زمینی:
- می توانید در خوراک سوسیس بندری تند از انواع پنیر ها نیز استفاده کند.
- خوراک سوسیس بندری تند را می توانید با سیب زمینی سرخ کرده و یا قارچ سوخاری آماده کنید.
- به دلخواه می توانید از فلفل تند و یا سس گلوریا در تهیه این خوراک خوشمزه استفاده کنید.