همیشه یکسری دسر ها هستند که طعم و مزه شان از یاد نمیرود و پودینگ ها از آن دسته دسر ها هستند. پودینگ ها تنوع زیادی دارند مانند پودینگ شکلاتی و پودینگ نارگیلی و … در آشمزی برای شما عزیزان طرز تهیه پودینگ پایه آورده شده است که در آن شکلات و میوه نیز همراه است و شما عزیزان می توانید به نظر خود هر نوع پودینگی را که در نظر دارید تهیه کنید. همراه ما باشید برای تهیه پودینگ شکلاتی و میوه ای.
مواد لازم برای آماده سازی پودینگ شکلاتی و میوه ای
| شیر | ۳ لیوان |
| آرد برنج | ۱ لیوان |
| نشاسته ذرت | ۱ فنجان |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق غذا خوری |
| شکر | ۳ قاشق غذا خوری |
| گلاب | ۱ فنجان |
| شکلات تخته ای | ۱۰۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۱ پاکت |
| میوه ی نرم (موز، توت فرنگی و…) | به میزان لازم |
دستور تهیه پودینگ شکلاتی و میوه ای
مرحله اول: مواد آردی
آرد برنج را به همراه نشاسته ذرت با هم الک کنید و در یک کاسه بریزید.
مرحله دوم: شیر و گلاب
شیر رو گلاب را با هم مخلوط کرده و کم کم به مواد آردی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم: شکر و پودر کاکائو
شکر و پودر کاکائو را نیز به ترکیب پودینگ اضافه کنید و هم بزنید و سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید تا مواد پودینگ حرارت ببیند و قوام بیاید. به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت هم بزنید تا مواد مانند فرنی شود. سپس از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا از حرارت بیفتد. سپس در ظرف های تک نفره بریزید.
مرحله چهارم: شکلات و خامه صبحانه
شکلات و خامه را با هم در یک کاسه بریزید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید و زمان دهید تا با هم ترکیب شود. سپس در ظرف های سرو بر روی پودینگ شکلاتی بریزید.
مرحله پنجم: سرو پودینگ
در آخر از میوه های نرم مانند موز و یا توت فرنگی و … بر روی پودینگ شکلاتی بریزید و سپس نوش جان فرمائید و یا به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
نکات طلایی تهیه پودینگ شکلاتی و میوه ای
- می توانید از پودینگ شکلاتی به عنوان مایع چیز کیک استفاده کنید.
- می توانید پودینگ را به همراه ژله و بستنی سرو کنید.
- می توانید پودینگ شکلاتی را به صورت قالبی در یک قالب آماده کنید.
- پودینگ را می توانید وانیلی و یا با سس های میوه ای آماده کنید و پودینگ متفاوت خود را تهیه کنید.
- این مقدار برای ۴ عدد بستنی خوری می باشد.
- پودینگ را می توانید با شکلات های ریز و رنگی و همینطور بیسکویت خرد شده آماده کنید.
- برای اینکه پودینگ سفت شود می توانید از یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین استفاده کنید.
