کتلت سیب زمینی پنیری یکی از انواع غذا های ایرانی اصیل و پر طرفدار است که به سادگی تهیه می شود و بسیار خوشمزه می باشد. این کتلت پنیری بسیار مورد علاقه کودکان می باشد و می توان از آن در سینی فینگرفود هم استفاده کنید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کتلت سیب زمینی پنیری را به شما آموزش دهیم پس با آشمزی همراه باشید.
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کتلت سیب زمینی و پنیر پیتزا
| سیب زمینی | 3 عدد |
| پنیر پیتزا | 100 گرم |
| پودر سیر | 2 قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| پودر آویشن | 1 قاشق چایخوری |
| جعفری | 2 قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه کتلت سیب زمینی پنیری با پنیر پیتزا بدون گوشت و فر:
مرحله اول آماده سازی سیب زمینی:
ابتدا سیب زمینی ها را کاملا شسته و داخل قابلمه آبی گذاشته و روی حرارت قرار دهید و زمان دهید تا سیب زمینی ها کاملا مغز پخت شوند.
مرحله دوم تهیه سیب زمینی:
حالا سیب زمینی های پخته را پوست گرفته و آن را بکوبید و پوره کنید یا صبر کنید تا خنک شود و بعد رنده ریز بزنید.
مرحله سوم افزودن مواد چاشنی ها:
حالا تخم مرغ، پودر سیر، پنیر پیتزا، پودر آویشن، جعفری خرد شده،نمک و فلفل را اضافه کنید و این مواد را تا جایی ورز دهید که بافتی یکدست پیدا کند.
مرحله چهارم آماده سازی برای پخت:
داخل ماهیتابه مناسبی کمی روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. از مواد آماده شده به اندازه یک نارنگی برداشته و بین دو دست به شکل دلخواه در آورده و داخل تابه چیده و زمان دهید تا دو سمت کتلت ها پخته شود.
مرحله پنجم سرو کتلت پنیری:
کتلت های آماده شده را روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی آن ها خارج شود سپس داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار انواع سس نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه کتلت سیب زمینی پنیری:
- می توانید برای اینکه کتلت های پنیری ظاهر زیبا تری پیدا کنند آنها را داخل پودر سوخاری بغلتانید.
- باید روغن داغ داغ شود تا کتلت و پنیر داخل آن وا نرود.
- این کتلت ها را در کنار سالاد نوش جان کنید.