کیک ها این دوست داشتنی های خوشمزه عضو جدایی ناپذیر از سر میزهای پذیرایی و مهمانی های ما هستند. کیک ها انواع مختلف دارند و به صورت ساده و مغزدار و با سس های مختلفی آماده میشوند. کیکی که امروز آشمزی برای شما در نظر گرفته تا طرز تهیه اش را به شما آموزش دهد کیک کاپوچینو می باشد. کیک کاپوچینو بسیار راحت و سریع آماده میشود و بسیار پفکی و اسفنجی می باشد. کیک کاپوچینو کمی کم شیرین است و به دلخواه می توانید از شکر بیشتری نیز در کیک استفاده کنید. بنابراین همراه ما باشید برای تهیه کیک کاپوچینو با بافت نرم و اسفنجی در آشمزی.
مواد لازم برای تهیه کیک کاپوچینو
| آرد سفید | ۲ لیوان |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱ لیوان |
| شیر | ۱ لیوان |
| روغن مایع | ۱ فنجان |
| کاپوچینو | ۱ بسته |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق غذا خوری سر صاف |
طرز تهیه و دستور پخت کیک کاپوچینو
مرحله اول: تخم مرغ
تخم مرغ ها را زرده و سفیده را از هم جدا کرده و سفیده را به همراه وانیل و نصف لیوان شکر با همزن برقی با سرعت بالا هم بزنید تا فرم بگیرد و در یخچال قرار دهید. زرده ها را نیز با پودر کاپوچینو و نصف دیگر شکر هم بزنید تا کشدار شود.
مرحله دوم: شیر و روغن مایع
شیر و روغن مایع را یکی یکی به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله سوم: آرد و بکینگ پودر
قبل از شروع این مرحله فر را با حرارت ۱۵۰ درجه روشن کنید تا حسابی گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده ۳ مرتبه و سپس به زرده ها اضافه کنید. سفیده های فرم گرفته شده را به مواد کیک کاپوچینو اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله چهارم: پخت کیک کاپوچینو
در آخر قالب مورد نظر را چرب کرده و آرد پاشی کنید و یا از کاغذ روغنی استفاه کنید و سپس مایع کیک را ضافه کنید و قابل کیک کاپوچینو را در فر قرا ردهید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه زمان دهید تا کیک کاپوچینو پخته شود.
مرحله پنجم: سرو کیک کاپوچینو
در آخر کیک کاپوچینو را از فر خارج کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنید و به دلخواه با انواع سس شکلات و یا میوه و پورد نارگیل و پسته و… تزئین نمائید و نوش جان فرمائيد.
نکات خوشمزه کننده در تهیه کیک کاپوچینو
- می توانید از مغز گردو و کشمش نیز در کیک کاپوچینو استفاده کنید.
- می توانید از سیب و یا خرمالو و انواع میوها در کیک کاپوچینو نیز استفاده کنید.
- می توانید از پودر کاکائو نیز در کنار کاپوچینو نیز استفاده کنید و طعم متفاوت تری را ایجاد کنید.
- می توانید از بستنی و یا سس شکلات کیک کاپوچینو استفاده کنید و کیک مغزدار را تهیه کنید.
- می توانید از مایع کیک کاپوچینو برداشته به میزان ۱ فنجان و در آخر پس از پخت آن را روی کیک کاپوچینو استفاده کنید و کیک کاپوچینوی خیس استفاده کنید.
- کیک کاپوچینو را می توانید در انواع قالب ها آماده کنید.
- می توانید کیک کاپوچینو را بدون فر و روی گاز با کمک ماهیتابه آماده کنید.
هر بسته کاپوچینو چند قاشق غذا خوری است؟
2 ق غذا خوری کافیه