پیراشکی سیب یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که تهیه آن بسیار آسان و سریع است. با ترکیب تخم‌مرغ، شکر، سیب رنده شده و آرد، این دسر خوش‌عطر و طعمی لذیذ به شما ارائه می‌دهد. برای تهیه‌اش، تخم‌مرغ و شکر را هم بزنید، سپس سیب‌های رنده شده و دارچین را اضافه کنید. بعد از افزودن آرد و بکینگ پودر، مواد را به خوبی هم بزنید. پیراشکی‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. در نهایت، می‌توانید آن‌ها را با پودر قند یا سس شکلات تزئین کرده و از طعم بی‌نظیر آن‌ها لذت ببرید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پیراشکی سیب را به شما آموزش خواهیم داد ه
مواد لازم
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شکر | 4 ق غذا خوری |
| سیب | 2 عدد |
| آرد | ۱ لیوان سر خالی |
| دارچین | ۱ قاشق مربا خوری |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق مربا خوری |
| وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| روغن | به مقدار لازم برای سرخ کردن |
طرز تهیه پیراشکی سیب
مرحله اول: مخلوط کردن تخم مرغ
تخم مرغ و وانیل را با هم بزنید تا از لختگی در بیاید. شکر را به مخلوط اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود.
مرحله دوم: افزودن سیب
سیب ها را رنده کنید و آب آن‌ها را کاملاً بگیرید. سپس با دارچین مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کنید. خوب هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
مرحله سوم: سرخ کردن
روغن را در قابلمه با حرارت ملایم داغ کنید. از مخلوط با قاشق بردارید و در دست فرم دهید (اگر به دست چسبید، کمی دست خود را خیس کنید). پیراشکی‌ها را داخل روغن داغ قرار دهید و روغن داغ را روی آن‌ها بریزید تا پف کنند. هر طرف یک دقیقه طول می‌کشد تا سرخ شود.
فوت و فن های دستور پخت پیراشکی سیب
- اگر حرارت زیاد باشد، پیراشکی می‌سوزد و داخلش خام می‌ماند و اگر حرارت کم باشد، روغن زیادی جذب می‌کند.
- بعد از سرخ شدن و خنک شدن، با پودر قند یا سس شکلات تزئین کنید.